155 Pyszny jaglano-makowy placek, bez jaj!

z bananem, płatkami migdałowymi, suszoną figą oraz naturalnym jogurtem greckim wymieszanym z dżemem (100% z owoców: czarna porzeczka i jeżyna)

Minęło sporo czasu od pojawienia się ostatniego wpisu na tej stronie, ale jak to mówią - "nie ma tego złego (...)". 

Powracam z - moim zdaniem - świetnym przepisem. Muszę przyznać, że robiąc go, nie spodziewałam się aż tak smacznego rezultatu. Bardzo przypasowało mi takie połączenie i dzisiaj zrobiłam tego omleta kolejny raz. Na pewno jeszcze powrócę do tego przepisu.
Jeżeli chodzi o kaszę jaglaną w takiej (zmielonej) formie, to ostatnimi czasy eksperymentuję z nią prawie codziennie. Polecam wszystkim, którzy jeszcze nie próbowali jej w takiej formie - przetestować i zrobić naleśniki, placki (link) albo omleta z jej dodatkiem. Smak jest naprawdę genialny. Gorąco zachęcam również te osoby, a wiem, że takie są - w których pamięci tkwi smak ugotowanej kaszy jaglanej i wcale nie są to miłe wspomnienia. Zachęcam Was do zmielenia jej w młynku i spróbowania w innej formie. Może naprawdę miło zaskoczyć :)

Składniki:
5 łyżek kaszy jaglanej
siemię lniane: łyżka
mak niebieski: 1/2 łyżki
łyzka płatków migdałowych
szczypta soli morskiej
50 ml naturalnego mleka sojowego
2 łyżki bezpośrednio wytłoczonego żurawinowego soku 100% (można pominąć)
1/2 bardzo dużego banana

Przygotowanie:

• W młynku do kawy zmielić kaszę, siemię i mak. 
• Przesypać do miski, dodać szczyptę soli i połączyć z mlekiem oraz (ewentualnie) sokiem.
• Banana rozgnieść widelcem i wmieszać do pozostałych składników.
• Do ciasta dodać płatki migdałowe.
• Rozgrzaną patelnię przetrzeć olejem rzepakowym, wyłożyć ciasto i rozprowadzić po powierzchni patelni.
  Smażyć z dwóch stron na małym ogniu. 
• Przełożyć na talerz i podać z ulubionymi dodatkami.
  
  Smacznego! :)

120 Truskawka & banan - owsianka z lodówki

Truskawki, truskawki i jeszcze raz truskawki! A co zrobić, gdy już są mocno dojrzałe i wyglądem nie zachęcają do zjedzenia (chociaż oczywiście dalej są przepyszne)? Sięgając pamięcią wstecz - moja mama miksowała je i robiła mi makaron na słodko z truskawkami, twarogiem, śmietaną i cukrem - mmm, smak mojego dzieciństwa.. Ja wczoraj wymyśliłam inny sposób na takie truskawki - mianowicie użyć je do owsianki z lodówki. Tak jak pisałam we wczorajszym poście, w tym tygodniu na śniadania mam mało czasu, stąd też pomysł, który wymyśliłam jak najbardziej pasował do sytuacji. Nieskromnie dodam, że wyszło bardzo smacznie! :)

Składniki:

4 duże truskawki (+do podania)

1/4 szklanki mleka

banan

5 płaskich łyżek płatków owsianych

dodatkowo: figa suszona, mak

Przygotowanie:

• Wieczorem truskawki zmiksowałam z mlekiem. 2/3 banana rozciapciałam widelcem i wymieszałam z musem truskawkowym. 
• Następnie dodałam płatkami, zamieszałam i wsadziłam do lodówki.
• Rano dodałam pozostałą część banana, pokrojone truskawki, pokrojoną suszoną figę oraz posypałam makiem.

Na zakończenie wstawiam zdjęcie pysznej kanapki (z najlepszym chlebem- robionym przez moją ukochaną mamę). 

Na kanapce znalazła się truskawka i serek homogenizowany naturalny :)

117 Jaglanka z makiem, suszonymi figami i mnóstwem różności

Jaglanka pełna wapnia - podana z bananem, kiwi, nasionami chia, płatkami migdałowymi, suszonymi figami, makiem. 

Miseczka pełna pyszności :)

Gdy tylko zobaczyłam ten przepis, pomyślałam, że muszę go zrobić. Kasze robiłam ze zwykłym mlekiem 2%. Wprowadziłam niewielkie zmiany, ale raczej trzymałam się przepisu. Uznałam, że wstawię te śniadanie również do siebie, ponieważ jest to super pomysł na zdrowe i wartościowy posiłek. Polecam wszystkim! Oczywiście oprócz wartości odżywczych jest bardzo smaczny :)

(źródło)
Składniki:

• kasza jaglana: 3 łyżki
• mleko: 1/2 szklanki
• woda: 1/4 szklanki
• mak: łyżka
• pokrojone kiwi
• 1/2 banana pokrojonego w plasterki 
• płatki migdałowe: łyżka
• dwie figi suszone
• nasiona chia: łyżeczka

Mak zalałam wieczorem wodą. Rano odlałam na sitku wodę i umieściłam w garnku. 

Kasze jaglaną umieściłam na sitku i opłukałam pod bieżącą wodą, a następnie dodałam do maku. Do garnka dolałam wodę i mak, zagotowałam co jakiś czas mieszając, aż do wchłonięcia płynu.

Przełożyłam zawartość garnka do miski i dodałam pozostałe składniki. 

Około 20 minut i pyszne śniadanie gotowe!

112 Owsianka? Nie, jęczmienianka z bananem i makiem

Jęczmienianka (bez mleka) z bananem i makiem, podana z jogurtem naturalnym, orzechami włoskimi i daktylami

Doszłam do wniosku, że nadszedł czas na zmianę i zakupiłam pełnoziarniste płatki jęczmienne. Dzisiaj na śniadanie zrobiłam jęczmieniankę i jest to naprawdę fajna odmiana. Nieskromnie powiem, że było pyszne :) Dodatkowo z tego co widziałam w internecie, te płatki mają również wiele właściwości: "mają właściwości antynowotworowe i antywirusowe. Bogate w błonnik, fosfor, żelazo, wapń, potas, magnez oraz witaminy z grupy B stanowią cenne źródło wartości odżywczych." oraz "Płatki jęczmienne bogate są w substancję zwaną niacyną (witamina PP), która ma bardzo duży wpływ na wygląd i stan skóry. Witaminy z grupy B dbają zaś o kondycję włosów i paznokci." (źródło) i wiele innych.
Wypróbowanie tych płatków polecam zarówno osobom znudzonym owsiankami, jak i tym, którzy są ciekawi nowych smaków.. a jak już goszczą one w Waszym jadłospisie, to polecam mój śniadaniowy pomysł! :)

Składniki:

• płatki jęczmienne (u mnie pełnoziarniste): 5 łyżek
• ciepła woda (przegotowana, z czajnika): szklanka
• banan (1/2 rozgnieciona widelcem i druga część pokrojona w plasterki)
• mak niebieski: łyżeczka
• siemię lniane: łyżeczka
• do podania: jogurt naturalny, daktyle suszone, orzechy włoskie

W garnku umieściłam mak z płatkami, zalałam wodą i zagotowałam (co jakiś czas mieszając). Po zagotowaniu dodałam rozgniecionego banana, a gdy zgęstniała wyłączyłam palnik i dodałam siemię lniane.Wymieszałam i przełożyłam do miseczki. Następnie polałam jogurtem, dodałam pokrojone daktyle, orzechy i banana. Gotowe! :)

110 Zielono & żółto - omlet z mąki kukurydzianej i zielony koktajl

OMLET Z MĄKI KUKURYDZIANEJ podany z kiwi, waniliowym danio i makiem

Składniki:

• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki otrębów pszennych
• łyżka zmielonego siemienia lnianego
• łyżeczka maku (+trochę do podania)
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• małe jajko
• ewentualnie coś do posłodzenia

Mąkę, otręby, siemię, mak i proszek do pieczenia umieściłam w miseczce i wymieszałam. Dodałam jajko, mleko i znowu dokładnie wszystko wymieszałam, a następnie wylałam na rozgrzaną (i przetartą olejem rzepakowym) patelnie. Smażyłam z obu stron na niedużym ogniu. Podałam z waniliowym danio, makiem i kiwi.

ZIELONY KOKTAJL z selera naciowego i kiwi (inspiracja)

Składniki:

• jedna łodyga selera naciowego
• obrane i pokrojone kiwi
• 1/3 szklanki wody
• pół łyżeczki miodu wielokwiatowego

Seler dokładnie umyć i pokroić. Następnie wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

108 Kokosowo-makowe placuszki

Dzisiaj w końcu mam chwilę oddechu i postanowiłam wstawić na bloga placki, które zrobiłam sobie na kolacje w czwartek. Jest to pierwszy przepis na moim blogu, w którym znajduję się mleczko kokosowe. Niemniej jednak muszę powiedzieć, że placuszki są bardzo smaczne i polecam spróbować każdemu miłośnikowi kokosowego smaku i maku! :)

Składniki:

4 łyżki mąki pełnoziarnistej

2 łyżki płatków owsianych

2 łyżki mleczka kokosowego (u mnie z puszki)

jajko

łyżka maku niebieskiego

1/3 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

kilka orzechów włoskich

2 łyżki jogurtu naturalnego

do podania: waniliowe danio, chipsy kokosowe

Wszystkie składniki połączyć i smażyć na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni z obu stron.

86 Jednoporcjowe ciastko owsiano-żytnie z makiem

Wczoraj na kolacje miałam ogromną ochotę na ciastko, więc zrobiłam sobie mini ciastko z makiem. Inspirowałam się tym przepisem. 
Było pyszne, zapraszam na przepis! :)

Składniki:

Płatki owsiane: 5 łyżek

Mak niebieski: czubata łyżka

Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki

Mąka żytnia: 2 łyżki

Mleko

Jajko

Ser biały: 2 łyżki (rozgniecionego widelcem)

Orzechy włoskie: kilka (do położenia na górę ciastka)

• Piekarnik nagrzać na 200*.
• Płatki wymieszałam z makiem, proszkiem i mąką. 
• Dodałam jajko, wymieszałam. 
• Dodałam mleko (tyle, żeby miało dobrą konsystencje) i ser biały.
• Przełożyłam ciasto do kokilki, posypałam orzechami i wstawiłam do nagrzanego piekarnika na około 25 minut. 

84 Owsianka z makiem i bananem

Ponownie eksperymentuje z makiem. Dzisiaj znalazł się on w owsiance, która była bardzo smaczna.

Zapraszam na przepis i polecam! :)

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

szklanka mleka z wodą (1:1)

łyżka maku

łyżka rodzynek

banan

szczypta cynamonu

orzechy włoskie

• Płatki z mlekiem, wodą, cynamonem i makiem zagotowujemy. 
• Banana obieramy, 1/2 rozgnieciemy widelcem, drugą połowę kroimy w plasterki. 
• Po zagotowaniu, owsiankę mieszamy z rodzynkami i rozgniecionym bananem.Gotujemy jeszcze chwilę. 
• Przelewamy na talerz i dorzucamy pozostałego banana, orzechy i ewentualnie jeszcze rodzynki.

82 Żytnie naleśniki dyniowe nadziane makiem

Na kolacje.. znowu mak. Tak jak wspomniałam we wcześniejszym poście ciągle mam ochotę na mak i próbuje go w różnych połączeniach. Tym razem nadziałam nim naleśniki dyniowe. Zapraszam na przepis! :)

Składniki (na około 4 naleśniki):

4 łyżki mąki żytniej

3 łyżki dyni (uprzednio upieczona)

100 ml wody niegazowanej

jajko

szczypta soli

1/2 cynamonu

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i smażyć na dobrze nagrzanej, natłuszczonej patelni.

nadzienie:

2 łyżki maku niebieskiego, 3 daktyle suszone, 2 łyżki jogurtu naturalnego

Mak i daktyle zalałam gorącą wodą, odstawiłam na kilkanaście minut. 

Po tym czasie odlałam wodę, dodałam jogurt i zmiksowałam.

81 Kokosowe gofry owsiane z makiem +szarlotka z lodówki

Mak wciąż "za mną chodzi" i próbuje go w coraz to innych połączeniach. 

Gofry te jadłam na drugie śniadanie, a dodatkiem do nich był banan zmiksowany z kakao. Było idealne!

Dodatkowo pod przepisem zdjęcia piątkowego, genialnego śniadania, a dokładniej szarlotki z lodówki zrobionej według tego przepisu. 

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

2 łyżki wiórków kokosowych

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

około 1/3 szklanki mleka

1/2 łyżki maku niebieskiego

jajko

łyżeczka oleju rzepakowego

W młynku zmiksowałam łyżkę wiórków z płatkami owsianymi. Uzyskaną mąkę wymieszałam z proszkiem, jajkiem, makiem, pozostałymi wiórkami, olejem i mlekiem. Ciasto przełożyłam do dobrze nagrzanej gofrownicy i piekłam około 7 minut.

Śniadanie z serii "rano nie mam czasu, więc pierwszy posiłek wyjmuje z lodówki". 

Dla mnie jedzenie śniadania do godziny po wstaniu jest bardzo ważne i uważam, że nawet gdy jesteśmy zabiegani, nie można go pomijać.

Szarlotka była pyszna i na pewno jeszcze nie jeden raz ją zrobię.

 Takie śniadania z lodówki polecam każdemu zabieganemu z rana! :)  

78 Żytni placek owsiany z makiem (bez jajek)

Ostatnio "chodzi za mną" mak. Placki z makiem już były, a dzisiaj na kolacje zrobiłam placek bez jajek. Był bardzo fajny w smaku. Polecam każdej osobie, która lubi mak :) 

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżki mąki żytniej

łyżka maku niebieskiego

łyżka mleka

1,5 łyżki jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

odrobina oleju rzepakowego do przetarcia patelni

ewentualnie cukier trzcinowy

Płatki, mak, proszek i mąkę połączyłam w miseczce. Zalałam mlekiem i wymieszałam. Następnie dodałam jogurt i pomieszaną całość wylałam na dobrze nagrzaną, lekko natłuszczoną patelnie.

Zjadłam go z serkiem waniliowym.

76 Placki z makiem i kanapka

Dzisiaj na kolacje placki z makiem oraz grzanka*. Placki te "chodziły za mną" od prawie miesiąca, a dokładniej od momentu jak zobaczyłam post Karoliny. W końcu zrobiłam takie placki i musze powiedzieć, że bardzo mi smakowały. Do placków zrobiłam sobie 

 *kromka chleba tostowego (3 ziarna) zrobiona na patelni. Do niej kawałek polędwicy łososiowej, kiełki brokuła, rzodkiewki i ogórek. 

Składniki:

4 łyżki mąki żytniej

2 łyżki płatków owsianych

1,5 łyżki maku niebieskiego

jajko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki jogurtu naturalnego

cukier trzcinowy do smaku

Wszystkie składniki połączyć i smażyć na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni.