153 Jabłkowy omlet na śniadanie

Pyszny omlet z jogurtem naturalnym, gorzką czekoladą, płatkami migdałowymi oraz miodem

Składniki:

jajko

1/2 dużego jabłka

3 łyżki mąki pełnoziarnistej

łyżka płatków migdałowych

szczypta soli morskiej

dodatki: jogurt naturalny, gorzka czekolada, płatki migdałowe, miód

Przygotowanie:

Jabłko zetrzeć na tarce (na grubych oczkach). W misce umieścić mąkę z solą i płatkami migdałowymi, dodać jajko i dokładnie wymieszać. Następnie dodać jabłko, wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni - najlepiej do naleśników (przetartej olejem rzepakowym) - na małym ogniu. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Przepis bierze udział w akcjach:

127 Owsianka z kaszą, jabłkiem i daktylami

Takiej jeszcze nie było!

Wczoraj, ujrzawszy ten przepis, od razu wiedziałam, że jest dla mnie idealny i jak najszybciej muszę z niego skorzystać. 

I tak też się stało - dzisiaj na śniadanie zrobiłam sobie owsiankę z kaszą, tyle, że z jabłkiem, daktylami, podprażonymi pestkami słonecznika i cynamonem. Było pyszne. Jak dla mnie taka wersja owsianki jest genialna i na pewno jeszcze nie jeden raz ją zrobię. Gorąco polecam! :)

(Inspiracja)

PRZEPIS

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżki kaszy jaglanej

2/3 szklanki wody (ja wzięłam z czajnika, chwilę po zagotowaniu)

1/3 szklanki mleka (u mnie krowie, 2%)

jabłko pokrojone w kostkę

dodatki: 2 suszone daktyle, szczypta cynamonu, łyżka pestek słonecznika

Przygotowanie:

Płatki z kaszą wsypać do garnka, zalać wodą (ciepłą, z czajnika) i zagotować - co jakiś czas mieszając. Jak woda zostanie wchłonięta, dodać mleko, dalej mieszać. Jak cały płyn zostanie wchłonięty i owsianka zgęstnieje (ogólnie gotowałam około 12-15 minut - kasza musi być miękka :)), dodać jabłko i wymieszać. Następnie przełożyć do miski, na wierzchu posypać cynamonem, dodać daktyle i podprażone (na suchej patelni) pestki słonecznika. 

Około 15 minut i pyszna owsianka gotowa! Smacznego :)

105 Kremowa owsianka z jabłkiem, mandarynką i płatkami migdałowymi

Takiej owsianki jeszcze nie jadłam. Tym razem dodałam do niej łyżkę kaszy manny i w rezultacie wyszła mi fantastycznie kremowa. Podałam ją z jabłkiem, mandarynką i płatkami migdałowymi. Genialne rozwiązanie dla osób, które lubią kremowe owsianki. Polecam!

Składniki:

• płatki owsiane: 4 łyżki
• kasza manna: łyżka
• mleko: 100 ml
• woda: 100 ml
• siemię lniane: łyżka

do podania: jabłko, mandarynka i płatki migdałowe

Do garnka wsypać płatki owsiane i siemię, zalać wodą i postawić na palnik na średni ogień. Kasze mannę wymieszać z mlekiem i dodać do garnka. Gotować, co jakiś czas mieszać. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień, potrzymać jeszcze chwilę na palniku, pomieszać i przełożyć do miseczki. Posypać pokrojonym jabłkiem, płatkami migdałowymi i mandarynką.

103 Pierwszorzędny koktajl z bananem, jabłkiem i mlekiem sojowym

Składniki:

• banan
• jabłko
• mleko sojowe naturalne - około 100 ml
• jogurt naturalny - 1-2 łyżki
• sok z cytryny - 1/2 łyżeczki

Banana oraz jabłko obrać i pokroić, a następnie umieścić w blenderze. Owoce zalać mlekiem sojowym, dodać jogurt, sok z cytryny i dokładnie zmiksować do powstania gładkiej konsystencji. Pychota! :)

102 Zielony koktajl z jarmużem

Aktualnie jestem w trakcie eksperymentowania z jarmużem w różnych połączeniach. Dzisiaj postanowiłam go zmiksować z jabłkiem, daktylami i mlekiem sojowym. Ostatnio wiele razy natknęłam się na jarmuż internecie. Zaintrygował mnie, ponieważ ma wiele właściwości zdrowotnych oraz odżywczych. Jest warzywem bogatym w błonnik, zawiera dużo żelaza, jest źródłem witamin: K, C oraz A, wapnia oraz antyoksydantów (źródło). Gdy zobaczyłam go w sklepie nie mogłam go nie kupić i nie wypróbować w różnych kombinacjach. Wczoraj przyrządziłam go w wersji z kopytkami jaglanymi, łososiem wędzonym i groszkiem (zrobione według tego przepisu - było pyszne! :)). Dzisiaj nadszedł czas na zielony koktajl. Wszystkim gorąco polecam! 

Składniki (jedna porcja):

2 niewielkie liście jarmużu

1/2 średniego jabłka

3 suszone daktyle

około 1/2 szklanki mleka (u mnie sojowe naturalne)

łyżeczka soku z cytryny

Jarmuż dokładnie płuczemy i odrywamy liście od łodygi. Jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę. Daktyle zalewamy na kilka minut wrzątkiem, kroimy i umieszczamy z jabłkiem i jarmużem w blenderze. Zalewamy mlekiem i sokiem z cytryny. Dokładnie miksujemy, przelewamy do szklanki i gotowe! :)

100 Owsianka bez mleka, z jabłkiem i bananem

To już setny post!

Większość moich znajomych twierdzi, że na tym blogu są tylko owsianki, a nie jest to do końca prawdą. Jednak na przekór temu - 100 post postanowiłam poświęcić właśnie jej. Co więcej, jest to pierwsza owsianka w tym roku. Tak czy inaczej, była pyszna. Polecam! :)

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

woda

1/2 banana

1/2 jabłka

orzechy włoskie

3 daktyle suszone

cynamonu szczypta

3 łyżki jogurtu

• Płatki zalałam wrzątkiem i zostawiłam przykryte talerzykiem na kilkanaście minut. 
• Daktyle również zalałam wrzątkiem i odstawiłam. 
• Jabłko starłam na tarce na grubych oczkach. Banana rozgniotłam widelcem. Daktyle pokroiłam. 
• Do płatków dodałam banana, jabłko, cynamon, orzechy, daktyle i całość wymieszałam.

95 Wczorajsze pieczone pierogi i dzisiejszy pudding chia

Czyli wczorajszy obiad mojej rodziny i moje dzisiejsze śniadanie. I jedno i drugie było robione nie według moich przepisów (linki do przepisów pod zdjęciami). Jednak i jedno i drugie było pyszne i postanowiłam, że pojawią się na moim blogu.

Pudding chia z duszonym jabłkiem, bananem, orzechami włoskimi i żurawiną

przepis

(u mnie bez odżywki białkowej)

Pieczone pierogi z farszem z kurczkaka i pomidorów

przepis

Wyszło nam 10 takich pierogów. Kilka zrobiłyśmy bez sera, a resztę z serem. Niektóre potrzymałyśmy trochę dłużej i dlatego (jak widać na załączonym obrazku) jeden jest ciemniejszy :) jednak ten bardziej przypieczony, jest smaczniejszy i łatwiej zdejmowało się go z papieru do pieczenia.

W przepisie zmieniłam to, że kurczaka zrobiłam w curry, kurkumie i pieprzu cayenne oraz smażyłam go na ostrej oliwie.

92 Wigilijna owsianka z lodówki z nasionami chia, czyli powrót kilka dni wstecz

Postanowiłam cofnąć się do mojego wigilijnego śniadania, które zjadłam jeszcze przed rozpoczęciem świętowania. Ta owsianka była tak pyszna, że nie mogę sobie darować wstawienia jej na bloga. Inspirowałam się tym przepisem. Była idealna i na pewno jeszcze nie jeden raz ją zrobię. Jest to owsianka z lodówki, więc rano nie wymagała poświęcenia dużej ilości czasu (wystarczyło jedynie przygotować dodatki). 

Zapraszam na przepis! :)

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

łyżka nasion chia

1/2 szklanki mleka

do podania: jabłko, daktyle suszone, orzechy włoskie, serek homogenizowany naturalny

• Płatki i nasiona chia umieścić w miseczce, zalać mlekiem, wymieszać i odstawić na noc do lodówki.
• Rano: zetrzeć jabłko na tarce, pokroić daktyle. 
• Na owsiankę położyć jabłko, serek, daktyle i orzechy. Śniadanie gotowe. 

Szybko i smacznie, polecam! ;)

89 Piernikowa owsianka z nasionami chia i jabłkiem

Dzisiaj na śniadanie zjadłam pyszną piernikową owsiankę z jabłkiem i nasionami chia. Inspirowałam się tym postem.

Zapraszam na przepis! :)

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

3/4 szklanki mleka

łyżka nasion chia

szczypta cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej, imbiru w proszku (lub przyprawa do piernika)

3 goździki

do podania: jabłko, suszona żurawina, orzechy włoskie

• W garnku umieścić płatki i mleko. Wstawić na palnik.
• Po chwili dosypać do garnka przyprawy, goździki i nasiona chia.
• Zagotować mieszając.
• Po zagotowaniu wyjąć goździki oraz gotować jeszcze chwilę aż zgęstnieje.
• Obrać i pokroić w kostkę jabłko. 
• Owsiankę przełożyć do miseczki i położyć na wierzchu jabłko, orzechy i żurawinę.

85 Bezmleczna owsianka z jabłkiem

Dzisiejsza owsianka robiona według przepisu z tej strony. Znalazłam ją pod nazwą "rozgrzewająca",. W taką pogodę takie nazwy jak najbardziej do mnie przemawiają, więc postanowiłam rozpocząć nią ten piątkowy poranek. Owsianka bardzo smaczna, poświęcenia dużej ilości czasu nie wymagała. Na pewno jeszcze do niej kiedyś wrócę.

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

szczypta imbiru, cynamonu

jabłko 

gorąca woda

odrobina soku z cytrynu

łyżka ziaren słonecznika

łyżka suszonej żurawiny

• Płatki owsiane mieszamy z imbirem i cynamonem, zalewamy wodą do poziomu płatków i odstawiamy na 10-15 minut.
• Jabłko ścieramy na tarce, skraplamy sokiem z cytryny i dodajemy do płatków.
• Słonecznika prażymy na suchej patelni. 
• Dodajemy uprażonego słonecznika i żurawinę do płatków, mieszamy i gotowe :)

81 Kokosowe gofry owsiane z makiem +szarlotka z lodówki

Mak wciąż "za mną chodzi" i próbuje go w coraz to innych połączeniach. 

Gofry te jadłam na drugie śniadanie, a dodatkiem do nich był banan zmiksowany z kakao. Było idealne!

Dodatkowo pod przepisem zdjęcia piątkowego, genialnego śniadania, a dokładniej szarlotki z lodówki zrobionej według tego przepisu. 

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

2 łyżki wiórków kokosowych

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

około 1/3 szklanki mleka

1/2 łyżki maku niebieskiego

jajko

łyżeczka oleju rzepakowego

W młynku zmiksowałam łyżkę wiórków z płatkami owsianymi. Uzyskaną mąkę wymieszałam z proszkiem, jajkiem, makiem, pozostałymi wiórkami, olejem i mlekiem. Ciasto przełożyłam do dobrze nagrzanej gofrownicy i piekłam około 7 minut.

Śniadanie z serii "rano nie mam czasu, więc pierwszy posiłek wyjmuje z lodówki". 

Dla mnie jedzenie śniadania do godziny po wstaniu jest bardzo ważne i uważam, że nawet gdy jesteśmy zabiegani, nie można go pomijać.

Szarlotka była pyszna i na pewno jeszcze nie jeden raz ją zrobię.

 Takie śniadania z lodówki polecam każdemu zabieganemu z rana! :)  

77 Owsiane gofry jabłkowe

Od dłuższego czasu miałam ochotę na gofry, a chciałam wypróbować je w wersji owocowej (jak dotąd robiłam tylko bananowe), więc postanowiłam spróbować je w wersji z jabłkiem. Wyszły bardzo smaczne, jak jabłkowe ciastka owsiane, ale bez otwierania piekarnika :)

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

2 łyżki mąki żytniej

opcjonalnie cukier trzcinowy

1/2 jabłka

łyżka mleka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Płatki zalać wrzątkiem, gdy wchłoną wodę wymieszać z mąką, proszkiem, mlekiem i ewentualnie cukrem. 

Jabłko zetrzeć na grubych oczkach, wycisnąć sok (ja ten sok wypiłam :)) i połączyć z pozostałymi składnikami. 

Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy.

75 Krem jaglany z jabłkiem

Dzisiaj na drugie śniadanie krem. Muszę się przyznać, że w tym tygodniu są moje pierwsze zbliżenia z kaszą jaglaną. W środę zrobiłam ją pierwszy raz (z bananem i wiórkami kokosowymi na śniadanie), a dzisiaj postanowiłam zrobić krem, ponieważ właśnie w takiej formie najczęściej widzę z nią przepisy. Wyszło bardzo ciekawie i smacznie. Zapraszam na przepis :)

Składniki:

5 łyżek kaszy jaglanej

szklanka wody

łyżka jogurtu, łyżka mleka

orzechy włoskie

żurawina suszona

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 jabłka

Kaszę dokładnie opłukałam, przełożyłam do garnka i zagotowałam z wodą. Gdy kasza już była ugotowana odłożyłam ją na godzinę. Po tym czasie do kaszy dodałam, orzechy, cynamon, jogurt mleko i żurawinę. Wszystko zmiksowałam. Obrałam jabłko i starłam na tarce. Przełożyłam jabłko do szklanki, a na to wyłożyłam krem i położyłam jeszcze kilka orzechów i żurawiny.

74 Bananowe naleśniki kakaowe

Od dłuższego czasu chodziły za mną naleśniki, więc postanowiłam zrobić sobie je na dzisiejszy sobotni poranek. Z pośpiechu zapomniałam dodać jajka i od razu wylałam wymieszane ciasto na patelnie, ale mimo to udało mi się je przełożyć i usmażyć z dwóch stron, a w rezultacie miałam bardzo smaczne śniadanie :)

Składniki:

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

1/3 szklanki mleka

1/2 banana

1/2 łyżki kakao

szczypta proszku do pieczenia

trochę masła do smażenia

+dodatki (u mnie: 1/2 jabłka, mandarynka, jagody goji, serek waniliowy)

Banana rozgnieść widelcem i umieścić w misce. Dodać mąkę, proszek, kakao i wymieszać. Dodać mleko i dokładnie wymieszać trzepaczką. Patelnie rozgrzać, natłuścić masłem i wylewać porcje ciasta (rozprowadzając je łyżką po patelni). Smażyć z dwóch stron.

69 Omlet kokosowy z musli i słonecznikiem

Dzisiaj do tego stopnia nie mogłam się zdecydować co zjeść na śniadanie, że zrobiłam omlet składający się z przeróżnych składników. W rezultacie wyszedł bardzo dobry, ale muszę przyznać, że przy takim miksie składników zaczęłam się obawiać co mi wyjdzie.

Składniki:

4 łyżki mąki pełnoziarnistej

2 łyżki musli (u mnie z suszonymi owocami leśnymi) 

łyżka wiórków kokosowych

łyżka nasion słonecznika

2 łyżki jogurtu naturalnego
jajko

szczypta proszku do pieczenia

szczypta kardamonu

Wszystkie składniki dobrze połączyć i przelać na dobrze nagrzaną, lekko natłuszczoną (olejem rzepakowym) patelnie. 
Smażyć z obu stron, na małym ogniu. Podawać z ulubionymi składnikami.

Ja podałam z: jabłkiem, mandarynką, serkiem waniliowym, jogurtem naturalnym, chipsami kokosowymi, łyżką musli

68 Jogurtowa owsianka jabłkowa z grejpfrutem

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

łyżka otrębów pszennych

łyżka siemienia lnianego

łyżka żurawiny suszonej

łyżka płatków migdałowych

1/2 łyżeczki cynamonu

200 ml wody

pół dużego jabłka

pół grejpfruta

3-4 łyżki jogurtu naturalnego

Grejpfruta obrać ze skóry. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

Do garnka wsypać płatki owsiane, siemię, żurawinę, otręby, płatki migdałowe i cynamon, zalać to wodą i zagotować co jakiś czas mieszając. Po zagotowaniu dodać starte jabłko, potrzymać jeszcze chwilę i zdjąć z ognia, gdy będzie gęsta. Do garnka dodać jogurt, pomieszać i przełożyć do miseczki i dodać grejpfruta. Ewentualnie posypać jeszcze cynamonem i płatkami migdałowymi.

66 Naleśniki cynamonowo-migdałowe

Dzisiaj na śniadanie zrobiłam naleśniki, które zjadłam z waniliowym danio, startym na tarce jabłkiem oraz daktylami. 

Do tego świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy oraz tradycyjnie kawa ze szczyptą cynamonu.

Składniki (na trzy naleśniki):

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

1/2 szklanki mleka

jajko

1/2 łyżeczki cynamonu

łyżka płatków migdałowych

Wszystkie składniki wymieszałam i smażyłam na dobrze nagrzanej, przetartej olejem rzepakowym patelni.

62 Placki z jabłkiem

Składniki:

3 łyżki mąki

2 łyżki płatków owsianych

łyżka jogurtu naturalnego

jajko

łyżka otrębów pszennych

szczypta cynamonu 

szczypta proszku do pieczenia

małe jabłko

garść posiekanych orzechów włoskich

Wszystkie składniki oprócz jabłka wymieszać w miseczce. 

Jabłko zetrzeć na grubych oczkach, dodać do pozostałych składników. Smażyć na lekko natłuszczonej, rozgrzanej patelni. Podałam z orzechami i serkiem homogenizowanym.

61 Owsianka z jabłkiem i żurawiną

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

łyżka otrębów pszennych

łyżka siemienia lnianego

łyżka żurawiny suszonej

1/2 łyżeczki cynamonu

łyżka orzechów włoskich

jabłko

200 ml mleka

miód, serek homogenizowany naturalny

Płatki, otręby, siemię, żurawinę i orzechy włożyć do garnka, zalać mlekiem i zagotować. Po zagotowaniu dodać pokrojone w kostkę jabłko i cynamon. Po zgęstnieniu zdjąć z ognia, wymieszać z miodem i przełożyć do miski. Jadłam z serkiem homogenizowanym naturalnym.

58 Granola z patelni z jabłkowo-cynamonowym jogurtem

Na drugie śniadanie: granola z patelni, jabłkowo-cynamonowy jogurt, mandarynka i kawa z  mlekiem i cynamonem. 

GRANOLA:

(Inspirowałam się tym przepisem)

3 łyżki płatków owsianych

łyżka płatków migdałowych

łyżka orzechów włoskich

łyżka suszonej żurawiny

łyżka miodu wielokwiatowego

Na patelni rozgrzałam miód, dodałam wszystkie składniki i mieszałam do połączenia. 

Przełożyłam do miseczki na jogurt jabłkowo-cynamonowy.

JOGURT JABŁKOWO-CYNAMONOWY

5 łyżek jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki cynamonu

jabłko

Jabłko obrałam i pokroiłam w kostkę. Wszystkie składniki umieściłam w blenderze i zmiksowałam.