124 Fasola w plackach

Placuszki z białej fasoli (z puszki), z siemieniem lnianym i mąką pełnoziarnistą.

Jest to dalszy ciąg moich eksperymentów z fasolą. Dzisiaj postanowiłam zrobić na kolacje placki z resztą fasoli, która została mi po wczorajszym kremie pinacolada. Muszę powiedzieć, że placki wyszły naprawdę fantastyczne, a podane z bazylią, serkiem homogenizowanym naturalnym i pysznymi pomidorkami koktajlowymi - komponowały się idealnie. Chciałam spróbować ich również w wersji kakaowej, więc po usmażeniu połowy ciasta, dodałam kakao do reszty - i również w kakaowej wersji są świetne :)

Składniki:

• około 110 g białej fasoli z puszki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4-5 łyżek mąki pełnoziarnistej
• około 100 ml mleka
• łyżka siemienia lnianego
• jajko
• ewentualnie: kakao gorzkie

Fasole umieścić na sitku i dokładnie opłukać. Następnie w naczyniu umieścić fasole, mleko, jajko i dokładnie zmiksować. Dodać proszek do pieczenia, mąkę, siemię lniane i wymieszać (ewentualnie dodać więcej mleka/mąki). Ciasta wylewać porcjami i smażyć na rozgrzanej, przetartej tłuszczem (u mnie olej rzepakowy) patelni. Jeżeli również się chce mieć wersję kakaową, to dodać około łyżkę kakao (u mnie gorzkie). Podawać z ulubionymi dodatkami. 

106 Kakaowa owsianka z lodówki oraz mini pizza na jaglanym spodzie

Nocna owsianka podana z bananem, suszoną żurawiną i płatkami migdałowymi.

W dzisiejszym poście wstawiam przepis na kakaową owsiankę z lodówki.W takiej wersji jej u mnie na blogu jeszcze nie było, dlatego polecam! :) Dodatkowo pod przepisem znajdziecie zdjęcie i link do przepisu na pyszną i zdrową pizze na jaglanym spodzie, z musem z awokado (u mnie awokado + ogórek) oraz z jajkiem, którą robiłam w weekend. Gdy tylko zobaczyłam zdjęcie i przepis na nią, od razu wiedziałam, że to coś dla mnie oraz że jeszcze nie raz do niej wrócę :)

Składniki:

• płatki owsiane: 5 łyżek
• kakao: 1/2 łyżki
• mleko: 1/2 szklanki
• serek homogenizowany naturalny: 2 łyżki
• cynamon: szczypta
• do podania: banan, żurawina suszona, płatki migdałowe

Do słoiczka wsypałam płatki, wymieszałam z kakao i cynamonem. Płatki zalałam mlekiem,  dodałam serek homogenizowany, zamieszałam. Zamknęłam słoik i trzęsąc nim wszystko dokładnie wymieszałam, a następnie schowałam do lodówki. Rano wyjęłam i przelałam płatki do miseczki. Ozdobiłam z pokrojonym bananem, żurawiną i płatkami migdałowymi i gotowe! :)

Pizza na spodzie jaglanym z musem z awokado i ogórka oraz z jajkiem (inspiracja)

96 Orkiszowe placki kakaowe z płatkami migdałowymi

Jest to pierwszy post w Nowym Roku, w związku z tym, chciałabym życzyć Wszystkim dużo pomyślności, zdrowia, radości i szczęścia. 

Przed chwilą dostałam wiadomość, że mój tumblr obchodzi dzisiaj pierwsze urodziny. Niesamowite jak ten czas szybko leci.

Zapraszam wszystkich na tumblr i polecam dzisiejszy przepis na pyszne placuszki, które zjadłam na kolacje.

 Orkiszowe placki kakaowe podane z waniliowym danio oraz płatkami migdałowymi

Składniki*:

4 łyżki mąki pełnoziarnistej

2 łyżki otrębów orkiszowych

Jajko

1/2 szklanki mleka

Łyżka płatków migdałowych (+do podania)

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta sody

Łyżka kakao

Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam i smażyłam z dwóch stron na dobrze rozgrzanej, przetartej olejem rzepakowym patelni. 

Podałam z waniliowym danio i posypałam płatkami migdałowymi. 

Pycha!

*z podanych składników wyszło mi 9 placuszków

88 Pyszne owsiane ciastko kakaowo-korzenne

W tym tygodniu zupełnie nie miałam czasu nic wstawić, ale w końcu nadeszła ta wyczekiwana chwila odpoczynku.

Ostatnio miałam ochotę na coś o korzennym smaku, więc wczoraj wieczorem postanowiłam zrobić sobie mini ciastko*. Przepis niżej, a pod przepisem dodaje zdjęcie pysznego musu z kaszy jaglanej (robiony według tego przepisy), który jadłam w tym tygodniu.

*W sumie można to uznać tak samo za ciastko, jak i za pieczoną owsiankę. Myślę, że jest to super pomysł na deser/przekąskę/kolacje i gorąco polecam wszystkim lubiącym korzenny posmak! :)

inspiracja

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

jajko

2 łyżki jogurtu naturalnego

3 łyżki mleka

1 łyżeczka cukru trzcinowego

szczypta cynamonu, kardamonu, imbiru i gałki muszkatołowej (albo przyprawy do piernika - ja nie używam)

1/2 łyżki kakao

płatki migdałowe

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

Wszystkie składniki oprócz płatków migdałowych miksujemy.

Rozkładamy do jednej/dwóch kokilek, posypujemy płatkami migdałowymi i pieczemy przez około 30-35 minut.

Smacznego! :)

MUS (inspiracja):

Mus z kaszy jaglanej z bananami, żurawiną i orzechami włoskimi.

74 Bananowe naleśniki kakaowe

Od dłuższego czasu chodziły za mną naleśniki, więc postanowiłam zrobić sobie je na dzisiejszy sobotni poranek. Z pośpiechu zapomniałam dodać jajka i od razu wylałam wymieszane ciasto na patelnie, ale mimo to udało mi się je przełożyć i usmażyć z dwóch stron, a w rezultacie miałam bardzo smaczne śniadanie :)

Składniki:

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

1/3 szklanki mleka

1/2 banana

1/2 łyżki kakao

szczypta proszku do pieczenia

trochę masła do smażenia

+dodatki (u mnie: 1/2 jabłka, mandarynka, jagody goji, serek waniliowy)

Banana rozgnieść widelcem i umieścić w misce. Dodać mąkę, proszek, kakao i wymieszać. Dodać mleko i dokładnie wymieszać trzepaczką. Patelnie rozgrzać, natłuścić masłem i wylewać porcje ciasta (rozprowadzając je łyżką po patelni). Smażyć z dwóch stron.

56 Owsianka kakaowa z cukinią

W końcu zrobiłam kakaową owsiankę z cukinią. Była dobra, ale jednak bardziej smakuje mi ta bez kakao, którą robiłam poprzednio.

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

łyżka otrąb pszennych

trochę wrzątku

200 ml mleka

łyżka orzechów włoskich

1/2 cukinii

łyżeczka miodu

łyżka kakao

do podania: serek homogenizowany naturalny

Płatki i otręby zalać wrzątkiem (trochę ponad ich poziom). Cukinie obrać i zetrzeć na małych oczkach na tarce. Dodać cukinie do płatków, gotować mieszając. Po wchłonięciu wody dodać mleko. Gdy się zagotuje dodać kakao i orzechy. Potrzymać jeszcze chwile na ogniu, po chwili wyłączyć, dodać miód i przełożyć do miski.

Przełożyć wszystko do miski i podawać z ulubionymi składnikami.

#44 Sojowe placki kakaowe z orzechami włoskimi

Składniki:

4 łyżki mąki pełnoziarnistej

2 łyżki płatków owsianych

łyżka orzechów włoskich (już bez skorupki)

1/3 szklanki mleka sojowego

szczypta proszku do pieczenia

łyżeczka kakao

Wszystkie składniki połączyć i smażyć na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni. 

Podawać z serkiem homo naturalnym/waniliowym.

#40 Bananowy koktajl

Na drugie śniadanie koktajl +calzone (na które przepis w następnym poście :))

Składniki:

1 banan

100 ml mleka sojowego

50 ml wody niegazowanej

3 daktyle

łyżka jagód goji

łyżeczka kakao

Wszystkie składniki miksujemy, przelewamy do szklanki i gotowe! :)