154 Naleśniki z kaszy manny

z jogurtem greckim (naturalnym), lodowym blokiem czekoladowym (zrobionym według tego przepisu) oraz bananem; mniejsze naleśniki => jogurt grecki + banan + masło orzechowe

Składniki:

4 łyżki kaszy manny
łyżka mąki pełnoziarnistej

około 100 ml mleka sojowego naturalnego
jajko
szczypta soli morskiej

olej kokosowy do smażenia

Kaszę, mąkę, jajo, mleko i sól dokładnie wymieszałam trzepaczką.
Rozgrzałam patelnie i rozpuściłam olej kokosowy. Następnie smażyłam naleśniki na małym ogniu.

Przepis bierze udział w akcjach:

147 Dwa inspirowane śniadania z lodówki (z kaszą jaglaną)

Jednoporcjowe ciasto marchewkowe - z lodówki (bez pieczenia) oraz pyszny krem

Przepis na marchewkowe ciasto pojawił się w niedzielę na jednym z moich ulubionych blogów. Postanowiłam zjeść podobne ciasto w poniedziałek na śniadanie. Wieczorem zebrałam się i zrobiłam ciasto według przepisu, ale z mniejszej ilości składników. Muszę przyznać, że rano byłam zachwycona i uznałam, że koniecznie muszę je pokazać na blogu, aby 1. osoby, które jeszcze przepisu nie widziały - zobaczyły i wypróbowały, 2. podziękować Magdzie za świetny wpis :)

Składniki: 

-spód: marchewka, banan. suszone daktyle, zmiksowane wiórki kokosowe

-masa: kasza jaglana, mleko sojowe, zmiksowane wiórki kokosowe, orzechy włoskie

Przygotowanie - wszystko zrobione tak jak u Magdy :)

Idealny krem jaglany z lodówki (inspiracja)

Drugi przepisem, który uznałam, że muszę tu pokazać - jest rewelacyjny krem z kaszy jaglanej, banana i twarogu. Wyszedł pyszny. Przełożyłam go greckim jogurtem jagodowym, świeżymi orzechami włoskimi i żurawiną. Polecam!

Składniki:
kasza jaglana, twaróg półtłusty, sok z cytryny, banan, miód, orzechy włoskie, suszona żurawina, jogurt grecki jagodowy
Przygotowanie:
Kaszę podprażyłam, następnie opłukałam i ugotowałam.
Po ostudzeniu kaszy dodałam twaróg, banana, sok z cytryny i zmiksowałam.
W szklance układałam warstwami wraz z jogurtem, orzechami i żurawiną.
Na noc schowałam do lodówki, a rano miałam gotowe śniadanie.

146 Na pierwsze urodziny, pierwsze takie

Placuszki* manno-pełnoziarniste z nektarynką, daktylami, nasionami chia, mlekiem sojowym i cynamonem (*bez jajek)

Placuszki w morzu nektarynek, przełożone jogurtem greckim wiśniowym, posypane płatkami migdałowymi

Dokładnie rok temu wszystko się zaczęło. Po długim czasie, dałam się przekonać do założenia swojego bloga i 1 października pojawił się tu pierwszy post (była to owsianka z jabłkiem, orzechami włoskimi i mlekiem sojowym). Zadziwiające jak czas szybko leci. Jestem w szoku, ze już 12 miesięcy minęło od momentu, gdy czynnie zaczęłam uczestniczyć w "życiu" blogosfery. Prawdę mówiąc na początku nie byłam przekonana do prowadzenia bloga, bałam się i trochę wstydziłam. Jednak, myśląc o tym teraz, dochodzę do wniosku, że to była dobra decyzja. Dużo mi to dało i na pewno nie żałuję. Chciałam też przy okazji podziękować wszystkim za odwiedzanie bloga oraz komentowanie postów. Już samo to, że ktoś czyta te wpisy sprawia mi ogromną przyjemność; a myśl, że któraś z tych osób wykonała przepis według mojego pomysłu lub się nim zainspirowała, wprawia mnie w stan ogromnego szczęścia :)

Dzisiaj "dałam się ponieść wyobraźni" :D Placuszki na które przepis znajdziecie poniżej - zrobiłam "na czuja". Cały czas towarzyszyła mi myśl, że coś ekstra, coś wyjątkowego musi pojawić się dzisiaj na blogu. W sumie po raz pierwszy zrobiłam placki, w których te wszystkie składniki znalazły się razem. Jak się okazało - połączenie jest obłędne :)

Składniki (na 5 placuszków):

kasza manna: 3 łyżki

dowolna mąka pełnoziarnista: 2 łyżki

3 suszone daktyle

łyżeczka nasion chia

chlust mleka sojowego (można dać inne roślinne lub krowie)

duża nektarynka

szczypta cynamonu

szczypta soli

Przygotowanie:

Nasiona chia zalać wodą (około 2 łyżki) i odstawić na około 5 minut;

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie wylać wodę i pokroić daktyle.

W misce wymieszać kaszę, mąkę ze szczyptą soli i cynamonu. Następnie dodać chia (z wodą, którą były zalane) oraz pokrojone daktyle, wymieszać i dodać mleko (tyle, aby miało odpowiedniej konsystencję; dałam około 100 ml);

Pokroić nektarynkę na małe kawałki. Połowę wmieszać do ciasta, a resztę zostawić do podania.

Ciasto wykładać na rozgrzaną i przetartą olejem patelnie do naleśników. 

Po zdjęciu z patelni wyglądają tak jak na zdjęciach poniżej. Tak więc nie pozostaje nic innego jak przyozdobić je pozostałą nektarynką i dodać ulubione dodatki. Ja później dodałam jogurt grecki wiśniowy i płatki migdałowe. Pyszności! :)

136 Zrobiony z kaszy manny, wyjęty z lodówki, pyszny i pełen niespodzianek

Pudding z płatkami migdałowymi, wiórkami kokosowymi, daktylami i mielonym siemieniem lnianym;

nadziany wiśniowym jogurtem greckim; podany z nektarynką

Ponownie pudding, ponownie z lodówki, ponownie kasza manna. Szybko i leniwie. Wakacyjnie i smacznie, polecam! :)

Składniki:

• kasza manna: 4 łyżki 
• płatki migdałowe: łyżka
• wiórki kokosowe: łyżka
• 2 suszone daktyle
• szklanka (1:1) mleko+woda
• ewentualnie łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• nadzienie według upodobania, u mnie 3 czubate łyżeczki wiśniowego jogurtu greckiego
• dodatki: owocki

Wieczorem: Mleko i wodę zagotowałam, dodałam kaszę mannę i cały czas mieszałam. Jak kasza zgęstniała dodałam siemię lniane, pokrojone daktyle, wiórki kokosowe, płatki migdałowe, mieszałam jeszcze chwilę i zdjęłam z ognia. Połowę przełożyłam do (wilgotnej) miski, zrobiłam małe wgniecenie i ułożyłam nadzienie. Następnie przełożyłam pozostałą część puddingu, poczekałam aż wystygło i schowałam na noc do lodówki.
Rano: Wyjęłam pudding z lodówki, przełożyłam na talerzyk i dokroiłam nektarynkę.


Mimo iż pogoda dzisiaj piękna nie jest, śniadanie z lodówki było dobrym pomysłem. Zwłaszcza, że musiałam wcześnie wstać i nie miałam dużo czasu. "Pełna niespodzianek", bo pomimo skromnego zewnętrznego wyglądu, kryje w sobie płatki migdałowe, wiórki, siemię, daktyle i jogurt.

135 Letnia wersja kaszy manny - z lodami i owocami

Kasza manna z musem borówkowo-daktylowym, lodami waniliowymi, czereśniami, bananem i siemieniem

Jak dla mnie idealnie. Zwłaszcza teraz - dwa dni po usunięciu dwóch ósemek. 

Na razie niestety muszę się powstrzymać od jedzenia orzechów i tym podobnych. Jednak nie ma tego złego... lody są wskazane i dlatego pojawiły się tu jako dodatek. Zresztą muszę przyznać - bardzo trafiony :)

Składniki:

3 łyżki kaszy manny

łyżeczka mielonego siemienia lnianego

mleko: 1/2 szklanki +100 ml (do rozmieszania kaszy)

dodatki: 

-mus borówkowo-daktylowy: 1/2 szklanki borówek amerykańskich zmiksowałam z (namoczonymi we wrzątku) suszonymi daktylami

-banan, czereśnie, lody waniliowe (u mnie kupne "z ręcznie zbieraną wanilią z Madagaskaru")

Przygotowanie:

1/2 szklanki mleka zagotowałam w garnuszku, w międzyczasie rozmieszałam kasze w 100 ml mleka. Kasze dodałam do gotującego się mleka i mieszałam aż zgęstniało. Pod koniec gotowania dodałam łyżeczkę siemienia, zamieszałam i zdjęłam z ognia. Podałam z wyżej wymienionymi dodatkami.

Kasza manna z lodami jest moim nowym hitem. Pokochałam te połączenie. Idealnie na lato, polecam!

133 Bananowe placki bez jajek i mleka

Placki bananowe z suszonymi daktylami, słonecznikiem, płatkami migdałowymi, 

mielonym siemieniem lnianym; podane z jagodowym jogurtem greckim i migdałami

Dzisiaj miałam gościa, który nie je jajek, dlatego też na śniadanie zrobiłam nam placki bez nich i wyszły naprawdę pyszne. 

Ja jajka bardzo lubię, ale do tego przepisu na pewno jeszcze wrócę. Polecam! :)

Składniki:

Duży, dojrzały banan

Mąka pełnoziarnista: 5 łyżek

Mielone siemię lniane (ja zmieliłam w młynku do kawy): łyżka

Proszek do pieczenia: łyżeczka

Płatki migdałowe: łyżka

Słonecznik: łyżka

3 suszone daktyle

Przygotowanie:

• Daktyle pokroiłam na mniejsze kawałki, umieściłam w kubeczku i zalałam zagotowaną, gorącą wodą
• Mielone siemię lniane umieściłam w misce i również zalałam wrzątkiem (trochę ponad poziom)
• Na talerzu umieściłam obranego banana, rozgniotłam go widelcem, posypałam proszkiem do pieczenia, płatkami migdałowymi i słonecznikiem, wszystko wymieszałam
• Po około 5 minutach dodałam do siemienia mąkę (zostawiłam wodę, którą zalałam) i wymieszałam. 
• Odlałam wodę od daktyli i dodałam je z bananem (i pozostałymi składnikami) do mąki i siemienia.
  Wszystko dokładnie wymieszałam.
• Smażyłam na rozgrzanej i przetartej olejem patelni teflonowej.

131 Pyszny bananowy pudding z morelowym serkiem

Pudding zrobionu z kaszy manny, banana, daktyli, słonecznika i płatków migdałowych; nadziany activią morelową. 

Wyszedł pyszny i sycący. Uwielbiam jeść puddingi na śniadanie, ale nie wstawiam ich tu, bo nie wyglądają najlepiej (nie wiem jak niektórzy to robią, że ich puddingi wyglądają smacznie). Dzisiejszy też najładniej się nie prezentował, ale był tak smaczny, że nie mogłam sobie darować i go nie wstawić.
Jeżeli chodzi o nadzienie: wczoraj - po raz pierwszy - zobaczyłam w sklepie activię o tym smaku i postanowiłam ją wypróbować. Nadziewając pudding nie wiedziałam jeszcze jak smakuje i czy rano będzie mi smakowało , ale "zaryzykowałam". Okazało się, że serek bardzo mi smakuje, chyba mam nowego serkowego ulubieńca. 
Na zakończenie dodam, że pomimo średniego wyglądu - jest naprawdę wyśmienity i mam nadzieję, że ktoś skorzysta z przepisu i nie zgorszy się wyglądem. Ja na pewno jeszcze takie śniadanie sobie zrobię :)

Składniki:

• 5 płaskich łyżek kaszy manny
• 1,5 szklanki mleko+woda (1:1)
• 2/3 dużego banana (rozgnieciony widelcem)
• łyżka słonecznika
• 3 daktyle suszone (pokrojone w kosteczkę)
• płatki migdałowe: łyżeczka
• nadziałam około 4 łyżeczkami morelowej activii (można nadziać innym serkiem/dżemem albo w ogóle nic nie wkładać do środka)
• rano dodałam resztę serka i banana

Przygotowanie:

Po zagotowaniu mleka i wody dodałam kasze i mieszałam cały czas. Jak lekko zgęstniało dodałam słonecznik, płatki migdałowe i daktyle. W chwili, gdy całkowicie zgęstniało, zdjęłam z ognia i dodałam banana. Przełożyłam do miseczki przelanej wodą (ma być wilgotna aby rano łatwiej odeszło). Poczekałam aż wystygło i schowałam na noc do lodówki.

Rano wyjęłam z lodówki miseczkę, położyłam do góry nogami na talerzu i wyjęłam pudding. Dodałam jeszcze na wierzch resztę serka i pozostałego banana.



Na koniec dodam, że jakiś czas temu  zostałam nominowana do zabawy LBA przez dziewczyny: navynut i Sonię. Z braku czasu i zabiegania, odkładam odpowiedzi. Mimo wszystko - w bliskiej przyszłości postaram się odpowiedzieć na pytania:)

130 Gofry truskawkowe, mini sernik z lodówki i zdrowa wersja pralinek

Dawno mnie tutaj nie było, ale wynika to z zabiegania. Dzisiaj wracam - z goframi truskawkowymi, które zrobiłam sobie na drugie śniadanie. Był to eksperyment, ale mówiąc nieskromnie, wyszły pyszne. Jak ciasto z truskawkami.
Dodatkowo - pod przepisem na gofry - wstawiam zdjęcia i linki do przepisów: na pyszny sernik z kaszą manną oraz zdrowe kuleczki jak pralinki, które jadłam w tym tygodniu. Zapraszam! :)

Gofry truskawkowe podane z jogurtem naturalnym, żurawiną i truskawkami

Składniki:
3 truskawki
mąka pełnoziarnista: 2 łyżki
serek homogenizowany naturalny: łyżka
proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
małe jajko
chlust mleka
łyżeczka oleju rzepakowego
opcjonalnie: łyżeczka nasion chia

Mąkę, proszek do pieczenia, nasiona chia, jajko, olej i serek homogenizowany wymieszać. Jeżeli będzie miało zbyt gęstą konsystencję dodać chlust mleka. Truskawki pokroić w małą kostkę i wmieszać w ciasto. Ciasto piec w rozgrzanej gofrownicy. Gotowe :)

SERNIK (Z LODÓWKI) Z KASZĄ MANNĄ, BANANEM I TRUSKAWKAMI (inspiracja)

Zrobiłam o tyle inaczej (niż tu), że do ugotowanej manny wmieszałam (rozgniecionego widelcem) banana i płatki migdałowe. Później tak samo - wymieszałam z twarogiem i schowałam do lodówki.

ZDROWE KULECZKI (BEZ PIECZENIA) - inspiracja

Wieczorem zmiksowałam nasiona chia, siemię lniane, daktyle, słonecznik i sezam z odrobiną wody. Ulepiłam kuleczki i schowałam na noc do lodówki.
Rano schowałam do pudełka i zabrałam do szkoły. Zjadłam z jagodowym jogurtem greckim.

127 Owsianka z kaszą, jabłkiem i daktylami

Takiej jeszcze nie było!

Wczoraj, ujrzawszy ten przepis, od razu wiedziałam, że jest dla mnie idealny i jak najszybciej muszę z niego skorzystać. 

I tak też się stało - dzisiaj na śniadanie zrobiłam sobie owsiankę z kaszą, tyle, że z jabłkiem, daktylami, podprażonymi pestkami słonecznika i cynamonem. Było pyszne. Jak dla mnie taka wersja owsianki jest genialna i na pewno jeszcze nie jeden raz ją zrobię. Gorąco polecam! :)

(Inspiracja)

PRZEPIS

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżki kaszy jaglanej

2/3 szklanki wody (ja wzięłam z czajnika, chwilę po zagotowaniu)

1/3 szklanki mleka (u mnie krowie, 2%)

jabłko pokrojone w kostkę

dodatki: 2 suszone daktyle, szczypta cynamonu, łyżka pestek słonecznika

Przygotowanie:

Płatki z kaszą wsypać do garnka, zalać wodą (ciepłą, z czajnika) i zagotować - co jakiś czas mieszając. Jak woda zostanie wchłonięta, dodać mleko, dalej mieszać. Jak cały płyn zostanie wchłonięty i owsianka zgęstnieje (ogólnie gotowałam około 12-15 minut - kasza musi być miękka :)), dodać jabłko i wymieszać. Następnie przełożyć do miski, na wierzchu posypać cynamonem, dodać daktyle i podprażone (na suchej patelni) pestki słonecznika. 

Około 15 minut i pyszna owsianka gotowa! Smacznego :)

119 Z serii szybko i smacznie - "owsianka królewska" (bez gotowania)

Amarantus ekspandowany, płatki owsiane, jabłko suszone ("owsianka królewska") + daktyle suszone + mleko + banan i truskawki

Czasem lubię (ale też zdarza się, że nie mam innego wyjścia i muszę) zjeść takie mało pracochłonne i szybkie w wykonaniu śniadanie. Stąd też na moim blogu pojawiają się posty w tym stylu. "Jednak nie ma tego złego (...)", ponieważ te śniadania zawsze wychodzą bardzo smaczne. Bezpośrednio zainspirowałam się tym przepisem. Zobaczyłam tytuł i od razu wiedziałam, że przepis ten przyda mi się w tym tygodniu - ponieważ nie będę miała dużo czasu na śniadania. Zamiast poppingu z amarantusa, użyłam kupnej mieszanki "owsianka królewska" (czyli tak jak pisałam w nagłówku - mieszanka: amarantusa, płatków owsianych i suszonych jabłek).

(Inspiracja)

Składniki:

• mieszanka "królewska"/popping z amarantusa: około 5 łyżek
• mleko
• daktyle suszone
• banan i truskawki

Już wieczorem umieściłam mieszankę i pokrojone daktyle w miseczce. Rano zalałam zawartość miski mlekiem, dodałam pokrojonego banana, a później dodatkowo dorzuciłam truskawki.

116 Szybkie i smaczne śniadanie - szklanka zdrowej słodkości i wiosenna kanapka

czyli jęczmienna granola z patelni + jagodowy jogurt grecki + banan oraz kanapka z awokado, rzeżuchą i ogórkiem

GRANOLA Z PATELNI:

• płatki jęczmienne: 3 łyżki
• dwa pokrojone daktyle
• płatki migdałowe: łyżka
• słonecznik: łyżka
• miód: 1/2 łyżki
• do podania: jagodowy jogurt grecki, 1/2 banana

Płatki, migdały i słonecznik podprażyć na patelni. Dodać miód. Cały czas mieszać, po chwili zdjąć z ognia i dodać daktyle. 
Na spodzie szklanki ułożyłam kilka kawałków banana, później dwie łyżki granoli, cały jogurt i na to resztę granoli i pokrojonego banana.

Zielona kanapka:

• bułka pełnoziarnista ze słonecznikiem
• ogórek
• awokado
• rzeżucha 

Wielko-piątkowe śniadanie na szybko, ponieważ z rana musiałam pójść do lekarza. 

Fakt ten oczywiście nie zmienił smaku. Było pyszne, zjadłam je z wielką przyjemnością i nawet zdążyłam zrobić zdjęcia.

Wszystkim, a zwłaszcza zabieganym polecam takie śniadanie oraz oczywiście wszystkim życzę udanych i radosnych świąt! :)

112 Owsianka? Nie, jęczmienianka z bananem i makiem

Jęczmienianka (bez mleka) z bananem i makiem, podana z jogurtem naturalnym, orzechami włoskimi i daktylami

Doszłam do wniosku, że nadszedł czas na zmianę i zakupiłam pełnoziarniste płatki jęczmienne. Dzisiaj na śniadanie zrobiłam jęczmieniankę i jest to naprawdę fajna odmiana. Nieskromnie powiem, że było pyszne :) Dodatkowo z tego co widziałam w internecie, te płatki mają również wiele właściwości: "mają właściwości antynowotworowe i antywirusowe. Bogate w błonnik, fosfor, żelazo, wapń, potas, magnez oraz witaminy z grupy B stanowią cenne źródło wartości odżywczych." oraz "Płatki jęczmienne bogate są w substancję zwaną niacyną (witamina PP), która ma bardzo duży wpływ na wygląd i stan skóry. Witaminy z grupy B dbają zaś o kondycję włosów i paznokci." (źródło) i wiele innych.
Wypróbowanie tych płatków polecam zarówno osobom znudzonym owsiankami, jak i tym, którzy są ciekawi nowych smaków.. a jak już goszczą one w Waszym jadłospisie, to polecam mój śniadaniowy pomysł! :)

Składniki:

• płatki jęczmienne (u mnie pełnoziarniste): 5 łyżek
• ciepła woda (przegotowana, z czajnika): szklanka
• banan (1/2 rozgnieciona widelcem i druga część pokrojona w plasterki)
• mak niebieski: łyżeczka
• siemię lniane: łyżeczka
• do podania: jogurt naturalny, daktyle suszone, orzechy włoskie

W garnku umieściłam mak z płatkami, zalałam wodą i zagotowałam (co jakiś czas mieszając). Po zagotowaniu dodałam rozgniecionego banana, a gdy zgęstniała wyłączyłam palnik i dodałam siemię lniane.Wymieszałam i przełożyłam do miseczki. Następnie polałam jogurtem, dodałam pokrojone daktyle, orzechy i banana. Gotowe! :)

109 Owsianko-manna z bananem

Pyszna i gęsta owsianka z bananem, daktylami, słonecznikiem i serkiem homogenizowanym. Zainspirowałam się przepisem na tę owsiankę.

Polecam! :)

SKŁADNIKI:

• płatki owsiane: 3 łyżki
• kasza manna: 2 łyżki
• wrzątek
• mleko: 1/3 szklanki
• 2 daktyle
• 1/2 banana
• do podania: serek homogenizowany naturalny i ewentualnie kilka plasterków banana, daktyle, pestki słonecznika (prażone na suchej patelni aż zrobiły się złotawe)

1. Płatki i mannę umieściłam w małym garnku i zalałam wrzątkiem. Następnie dolałam mleko i zagotowałam co jakiś czas mieszając. 
2. Pokroiłam banana i daktyle, dodałam je do garnka, gdy owsianka zgęstniała. Mieszając potrzymałam jeszcze chwilę na palniku. 
3. Przełożyłam do miseczki. Dodałam banana, daktyle, serek i uprzednio uprażone pestki słonecznika.

102 Zielony koktajl z jarmużem

Aktualnie jestem w trakcie eksperymentowania z jarmużem w różnych połączeniach. Dzisiaj postanowiłam go zmiksować z jabłkiem, daktylami i mlekiem sojowym. Ostatnio wiele razy natknęłam się na jarmuż internecie. Zaintrygował mnie, ponieważ ma wiele właściwości zdrowotnych oraz odżywczych. Jest warzywem bogatym w błonnik, zawiera dużo żelaza, jest źródłem witamin: K, C oraz A, wapnia oraz antyoksydantów (źródło). Gdy zobaczyłam go w sklepie nie mogłam go nie kupić i nie wypróbować w różnych kombinacjach. Wczoraj przyrządziłam go w wersji z kopytkami jaglanymi, łososiem wędzonym i groszkiem (zrobione według tego przepisu - było pyszne! :)). Dzisiaj nadszedł czas na zielony koktajl. Wszystkim gorąco polecam! 

Składniki (jedna porcja):

2 niewielkie liście jarmużu

1/2 średniego jabłka

3 suszone daktyle

około 1/2 szklanki mleka (u mnie sojowe naturalne)

łyżeczka soku z cytryny

Jarmuż dokładnie płuczemy i odrywamy liście od łodygi. Jabłko obieramy i kroimy w kosteczkę. Daktyle zalewamy na kilka minut wrzątkiem, kroimy i umieszczamy z jabłkiem i jarmużem w blenderze. Zalewamy mlekiem i sokiem z cytryny. Dokładnie miksujemy, przelewamy do szklanki i gotowe! :)

100 Owsianka bez mleka, z jabłkiem i bananem

To już setny post!

Większość moich znajomych twierdzi, że na tym blogu są tylko owsianki, a nie jest to do końca prawdą. Jednak na przekór temu - 100 post postanowiłam poświęcić właśnie jej. Co więcej, jest to pierwsza owsianka w tym roku. Tak czy inaczej, była pyszna. Polecam! :)

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

woda

1/2 banana

1/2 jabłka

orzechy włoskie

3 daktyle suszone

cynamonu szczypta

3 łyżki jogurtu

• Płatki zalałam wrzątkiem i zostawiłam przykryte talerzykiem na kilkanaście minut. 
• Daktyle również zalałam wrzątkiem i odstawiłam. 
• Jabłko starłam na tarce na grubych oczkach. Banana rozgniotłam widelcem. Daktyle pokroiłam. 
• Do płatków dodałam banana, jabłko, cynamon, orzechy, daktyle i całość wymieszałam.

92 Wigilijna owsianka z lodówki z nasionami chia, czyli powrót kilka dni wstecz

Postanowiłam cofnąć się do mojego wigilijnego śniadania, które zjadłam jeszcze przed rozpoczęciem świętowania. Ta owsianka była tak pyszna, że nie mogę sobie darować wstawienia jej na bloga. Inspirowałam się tym przepisem. Była idealna i na pewno jeszcze nie jeden raz ją zrobię. Jest to owsianka z lodówki, więc rano nie wymagała poświęcenia dużej ilości czasu (wystarczyło jedynie przygotować dodatki). 

Zapraszam na przepis! :)

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

łyżka nasion chia

1/2 szklanki mleka

do podania: jabłko, daktyle suszone, orzechy włoskie, serek homogenizowany naturalny

• Płatki i nasiona chia umieścić w miseczce, zalać mlekiem, wymieszać i odstawić na noc do lodówki.
• Rano: zetrzeć jabłko na tarce, pokroić daktyle. 
• Na owsiankę położyć jabłko, serek, daktyle i orzechy. Śniadanie gotowe. 

Szybko i smacznie, polecam! ;)

90 Bananowe placki bez jajka i pyszny koktajl

Dzisiejsze śniadanie jadłam w towarzystwie mojej cudownej przyjaciółki, którą (jeżeli to czyta) pozdrawiam. Nie je jajek, więc postanowiłam zrobić dla nas bananowe placki w których ich nie ma. Wyszły smaczne, a jeszcze lepiej smakowały z jabłkiem i serkiem homogenizowanym naturalnym. Pod przepisem na placki znajduje się przepis i zdjęcie pysznego koktajlu, który zrobiłam sobie do drugiego śniadania. Może na zdjęciu nie wygląda zbytnio zachęcająco, ale był naprawdę idealny w smaku. Gorąco zapraszam na te przepisy! :)

Składniki:

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

3 łyżki płatków owsianych

łyżka płatków migdałowych

łyżka suszonej żurawiny

5 łyżek mleka

łyżka jogurtu greckiego

banan

szczypta cynamonu

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

• Wszystkie składniki (oprócz banana) połączyć w miseczce. 
• Banana obrać i rozgnieść widelcem.
• Dodać banana do pozostałych składników.
• Wszystko dokładnie wymieszać.
• Smażyć z dwóch stron na dobrze rozgrzanej, przetartej olejem rzepakowym patelni.
• Podawać z ulubionymi dodatkami (u mnie jabłko, żurawina, płatki migdałowe i serek homogenizowany naturalny).

Koktajl (inspiracja):

banan

1/2 szklanki mleka

łyżka sezamu

dwa suszone daktyle

szczypta cynamonu, kurkumy, gałki muszkatołowej, mielonych goździków

kilka kropel soku z cytryny

łyżka nasion chia

• Wieczorem banana obrać, pokroić i włożyć do zamrażalnika. 
• Rano zalać daktyle i sezam, poczekać chwilę. 
• Do blendera włożyć banana, przyprawy, nasiona chia, sok z cytryny oraz odcedzone daktyle i sezam.
•  Zmiksować wszystko.

Smacznego! :)

83 Kasza jaglana z daktylami, bananem, jogurtem i miodem

Składniki:

5 łyżek kaszy jaglanej

100 ml mleka

szczypta cynamonu i kardamonu

kilka daktyli suszonych

banan

2 łyżki jogurtu naturalnego

łyżeczka miodu

orzechy włoskie

Kaszę opłukałam, umieściłam w garnku, zalałam mlekiem, dodałam cynamon oraz kardamon i zagotowałam. Po wchłonięciu mleka, dodałam kilkukrotnie wodę, aż do ugotowania kaszy (gotowałam około 15 minut).

Pokroiłam banana i daktyle. Daktyle wymieszałam z kaszą i przełożyłam do miseczki. Na kasze położyłam pokrojonego banana, polałam jogurtem i miodem. Orzechy podprażyłam trochę na suchej patelni i posypałam nimi kasze.

Było pyszne, polecam! :)

82 Żytnie naleśniki dyniowe nadziane makiem

Na kolacje.. znowu mak. Tak jak wspomniałam we wcześniejszym poście ciągle mam ochotę na mak i próbuje go w różnych połączeniach. Tym razem nadziałam nim naleśniki dyniowe. Zapraszam na przepis! :)

Składniki (na około 4 naleśniki):

4 łyżki mąki żytniej

3 łyżki dyni (uprzednio upieczona)

100 ml wody niegazowanej

jajko

szczypta soli

1/2 cynamonu

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i smażyć na dobrze nagrzanej, natłuszczonej patelni.

nadzienie:

2 łyżki maku niebieskiego, 3 daktyle suszone, 2 łyżki jogurtu naturalnego

Mak i daktyle zalałam gorącą wodą, odstawiłam na kilkanaście minut. 

Po tym czasie odlałam wodę, dodałam jogurt i zmiksowałam.

71 Kokosowo-daktylowa granola z patelni i krem bananowy

Na poniedziałkowe śniadanie krem zrobiony wieczorem i włożony na noc do lodówki, a do tego rano zrobiona granola z patelni.

Granola

Składniki:

2 łyżki płatków owsianych

łyżka wiórków kokosowych

3 daktyle

1/2 łyżki miodu wielokwiatowego

Daktyle pokroić, pomieszać z płatkami oraz wiórkami i wysypać na patelnie. Podgrzać, mieszając. Dodać miód i pomieszać.

Krem (inspirowany tym przepisem)

Składniki:

pół szklanki mleka

banan

łyżeczka cynamonu

łyżka mąki ziemniaczanej

Banana pokroić i zmiksować z mlekiem. Miks przelać do garnuszka i zagotować. Mąkę rozmieszać w kubeczku z odrobiną wody i dodać do gotującego się mleka. Podgrzewać do zgęstnienia cały czas mieszając trzepaczką żeby nie powstały grudki. Przełożyć do miseczki i gdy ostygnie schować na noc do lodówki.