154 Naleśniki z kaszy manny

z jogurtem greckim (naturalnym), lodowym blokiem czekoladowym (zrobionym według tego przepisu) oraz bananem; mniejsze naleśniki => jogurt grecki + banan + masło orzechowe

Składniki:

4 łyżki kaszy manny
łyżka mąki pełnoziarnistej

około 100 ml mleka sojowego naturalnego
jajko
szczypta soli morskiej

olej kokosowy do smażenia

Kaszę, mąkę, jajo, mleko i sól dokładnie wymieszałam trzepaczką.
Rozgrzałam patelnie i rozpuściłam olej kokosowy. Następnie smażyłam naleśniki na małym ogniu.

Przepis bierze udział w akcjach:

152 Naleśnikowy poranek

Pełnoziarniste naleśniki z jogurtem greckim (marakuja-brzoskwinia), bananem i masłem orzechowym

Składniki (na trzy naleśniki)

4 łyżki mąki pełnoziarnistej

jajko

1/3 szklanki mąki

1/3 szklanki wody

mielone siemię lniane: łyżka

szczypta cynamonu

szczypta soli morskiej 
+ulubione dodatki

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie połączyłam trzepaczką. Odstawiłam ciasto na kilku minut. 

Smażyłam z dwóch stron na - przetartej olejem rzepakowym - patelni do naleśników.

Przygotowanie zajmuje mniej więcej 15-20 minut.

147 Dwa inspirowane śniadania z lodówki (z kaszą jaglaną)

Jednoporcjowe ciasto marchewkowe - z lodówki (bez pieczenia) oraz pyszny krem

Przepis na marchewkowe ciasto pojawił się w niedzielę na jednym z moich ulubionych blogów. Postanowiłam zjeść podobne ciasto w poniedziałek na śniadanie. Wieczorem zebrałam się i zrobiłam ciasto według przepisu, ale z mniejszej ilości składników. Muszę przyznać, że rano byłam zachwycona i uznałam, że koniecznie muszę je pokazać na blogu, aby 1. osoby, które jeszcze przepisu nie widziały - zobaczyły i wypróbowały, 2. podziękować Magdzie za świetny wpis :)

Składniki: 

-spód: marchewka, banan. suszone daktyle, zmiksowane wiórki kokosowe

-masa: kasza jaglana, mleko sojowe, zmiksowane wiórki kokosowe, orzechy włoskie

Przygotowanie - wszystko zrobione tak jak u Magdy :)

Idealny krem jaglany z lodówki (inspiracja)

Drugi przepisem, który uznałam, że muszę tu pokazać - jest rewelacyjny krem z kaszy jaglanej, banana i twarogu. Wyszedł pyszny. Przełożyłam go greckim jogurtem jagodowym, świeżymi orzechami włoskimi i żurawiną. Polecam!

Składniki:
kasza jaglana, twaróg półtłusty, sok z cytryny, banan, miód, orzechy włoskie, suszona żurawina, jogurt grecki jagodowy
Przygotowanie:
Kaszę podprażyłam, następnie opłukałam i ugotowałam.
Po ostudzeniu kaszy dodałam twaróg, banana, sok z cytryny i zmiksowałam.
W szklance układałam warstwami wraz z jogurtem, orzechami i żurawiną.
Na noc schowałam do lodówki, a rano miałam gotowe śniadanie.

136 Zrobiony z kaszy manny, wyjęty z lodówki, pyszny i pełen niespodzianek

Pudding z płatkami migdałowymi, wiórkami kokosowymi, daktylami i mielonym siemieniem lnianym;

nadziany wiśniowym jogurtem greckim; podany z nektarynką

Ponownie pudding, ponownie z lodówki, ponownie kasza manna. Szybko i leniwie. Wakacyjnie i smacznie, polecam! :)

Składniki:

• kasza manna: 4 łyżki 
• płatki migdałowe: łyżka
• wiórki kokosowe: łyżka
• 2 suszone daktyle
• szklanka (1:1) mleko+woda
• ewentualnie łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• nadzienie według upodobania, u mnie 3 czubate łyżeczki wiśniowego jogurtu greckiego
• dodatki: owocki

Wieczorem: Mleko i wodę zagotowałam, dodałam kaszę mannę i cały czas mieszałam. Jak kasza zgęstniała dodałam siemię lniane, pokrojone daktyle, wiórki kokosowe, płatki migdałowe, mieszałam jeszcze chwilę i zdjęłam z ognia. Połowę przełożyłam do (wilgotnej) miski, zrobiłam małe wgniecenie i ułożyłam nadzienie. Następnie przełożyłam pozostałą część puddingu, poczekałam aż wystygło i schowałam na noc do lodówki.
Rano: Wyjęłam pudding z lodówki, przełożyłam na talerzyk i dokroiłam nektarynkę.


Mimo iż pogoda dzisiaj piękna nie jest, śniadanie z lodówki było dobrym pomysłem. Zwłaszcza, że musiałam wcześnie wstać i nie miałam dużo czasu. "Pełna niespodzianek", bo pomimo skromnego zewnętrznego wyglądu, kryje w sobie płatki migdałowe, wiórki, siemię, daktyle i jogurt.

133 Bananowe placki bez jajek i mleka

Placki bananowe z suszonymi daktylami, słonecznikiem, płatkami migdałowymi, 

mielonym siemieniem lnianym; podane z jagodowym jogurtem greckim i migdałami

Dzisiaj miałam gościa, który nie je jajek, dlatego też na śniadanie zrobiłam nam placki bez nich i wyszły naprawdę pyszne. 

Ja jajka bardzo lubię, ale do tego przepisu na pewno jeszcze wrócę. Polecam! :)

Składniki:

Duży, dojrzały banan

Mąka pełnoziarnista: 5 łyżek

Mielone siemię lniane (ja zmieliłam w młynku do kawy): łyżka

Proszek do pieczenia: łyżeczka

Płatki migdałowe: łyżka

Słonecznik: łyżka

3 suszone daktyle

Przygotowanie:

• Daktyle pokroiłam na mniejsze kawałki, umieściłam w kubeczku i zalałam zagotowaną, gorącą wodą
• Mielone siemię lniane umieściłam w misce i również zalałam wrzątkiem (trochę ponad poziom)
• Na talerzu umieściłam obranego banana, rozgniotłam go widelcem, posypałam proszkiem do pieczenia, płatkami migdałowymi i słonecznikiem, wszystko wymieszałam
• Po około 5 minutach dodałam do siemienia mąkę (zostawiłam wodę, którą zalałam) i wymieszałam. 
• Odlałam wodę od daktyli i dodałam je z bananem (i pozostałymi składnikami) do mąki i siemienia.
  Wszystko dokładnie wymieszałam.
• Smażyłam na rozgrzanej i przetartej olejem patelni teflonowej.

132 Bananowe naleśniki (z płatkami migdałowymi)

Płatki migdałowe sprawiają, że fajnie chrupią, a banan nadaje im delikatności. Jak dla mnie - naleśniki idealne na drugie śniadanie. 

Z podanych składników wychodzą dwa duże naleśniki. Zjadłam je z wiśniowym jogurtem greckim. Polecam! :)

Składniki:

• 1/2 dużego banana
• mąka pełnoziarnista: 5 łyżek
• około 60 ml wody i 60 ml mleka (u mnie krowie, 2%)
• jajko
• szczypta soli
• płatki migdałowe: łyżka
• ulubione dodatki (owoce, bakalie, serki, jogurty itp.)

Banana zgniotłam widelcem i zmiksowałam z pozostałymi składnikami (oprócz płatków migdałowych). Następnie dodałam płatki migdałowe, wymieszałam i smażyłam na rozgrzanej, przetartej olejem patelni (ja zawsze smażę naleśniki i placki na patelni teflonowej).






Ps.: wiem, że zdjęcia znowu najładniejsze mi nie wyszły, ale za to naleśniki wyszły naprawdę smaczne. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu! :)

116 Szybkie i smaczne śniadanie - szklanka zdrowej słodkości i wiosenna kanapka

czyli jęczmienna granola z patelni + jagodowy jogurt grecki + banan oraz kanapka z awokado, rzeżuchą i ogórkiem

GRANOLA Z PATELNI:

• płatki jęczmienne: 3 łyżki
• dwa pokrojone daktyle
• płatki migdałowe: łyżka
• słonecznik: łyżka
• miód: 1/2 łyżki
• do podania: jagodowy jogurt grecki, 1/2 banana

Płatki, migdały i słonecznik podprażyć na patelni. Dodać miód. Cały czas mieszać, po chwili zdjąć z ognia i dodać daktyle. 
Na spodzie szklanki ułożyłam kilka kawałków banana, później dwie łyżki granoli, cały jogurt i na to resztę granoli i pokrojonego banana.

Zielona kanapka:

• bułka pełnoziarnista ze słonecznikiem
• ogórek
• awokado
• rzeżucha 

Wielko-piątkowe śniadanie na szybko, ponieważ z rana musiałam pójść do lekarza. 

Fakt ten oczywiście nie zmienił smaku. Było pyszne, zjadłam je z wielką przyjemnością i nawet zdążyłam zrobić zdjęcia.

Wszystkim, a zwłaszcza zabieganym polecam takie śniadanie oraz oczywiście wszystkim życzę udanych i radosnych świąt! :)

90 Bananowe placki bez jajka i pyszny koktajl

Dzisiejsze śniadanie jadłam w towarzystwie mojej cudownej przyjaciółki, którą (jeżeli to czyta) pozdrawiam. Nie je jajek, więc postanowiłam zrobić dla nas bananowe placki w których ich nie ma. Wyszły smaczne, a jeszcze lepiej smakowały z jabłkiem i serkiem homogenizowanym naturalnym. Pod przepisem na placki znajduje się przepis i zdjęcie pysznego koktajlu, który zrobiłam sobie do drugiego śniadania. Może na zdjęciu nie wygląda zbytnio zachęcająco, ale był naprawdę idealny w smaku. Gorąco zapraszam na te przepisy! :)

Składniki:

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

3 łyżki płatków owsianych

łyżka płatków migdałowych

łyżka suszonej żurawiny

5 łyżek mleka

łyżka jogurtu greckiego

banan

szczypta cynamonu

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

• Wszystkie składniki (oprócz banana) połączyć w miseczce. 
• Banana obrać i rozgnieść widelcem.
• Dodać banana do pozostałych składników.
• Wszystko dokładnie wymieszać.
• Smażyć z dwóch stron na dobrze rozgrzanej, przetartej olejem rzepakowym patelni.
• Podawać z ulubionymi dodatkami (u mnie jabłko, żurawina, płatki migdałowe i serek homogenizowany naturalny).

Koktajl (inspiracja):

banan

1/2 szklanki mleka

łyżka sezamu

dwa suszone daktyle

szczypta cynamonu, kurkumy, gałki muszkatołowej, mielonych goździków

kilka kropel soku z cytryny

łyżka nasion chia

• Wieczorem banana obrać, pokroić i włożyć do zamrażalnika. 
• Rano zalać daktyle i sezam, poczekać chwilę. 
• Do blendera włożyć banana, przyprawy, nasiona chia, sok z cytryny oraz odcedzone daktyle i sezam.
•  Zmiksować wszystko.

Smacznego! :)

51 Po prostu musli

Dzisiejsze śniadanie bez większych wydziwiań, a było idealne :)

Musli: płatki zbożowe z rodzynkami i orzechami

+(mój ulubiony) jogurt grecki jagodowy i pokrojony banan

#10 Zapiekana kasza gryczana z kurczakiem i pieczarkami

Miał być kurczak, jest kurczak!
Obiad inspirowany tym przepisem. Różnice: ilość składników; nie dodałam świeżego tymianku i smażyłam wszystko na oleju rzepakowym.
Myślę, że taką ilością, którą w rezultacie otrzymałam najadłoby się 5-8 osób.
W sumie wszystko zależy od możliwości konsumujących :)

Zapraszam na przepis pierwszego obiadu na tym blogu. 

Składniki:

750 g piersi z kurczaka

2 kubki kaszy gryczanej (przed ugotowaniem)

około 400 g pieczarek

1,5 cebuli

2 ząbki czosnku

sól morska

pieprz

ulubione przyprawy (u mnie oregano, majeranek)

sos sojowy

120 g twarogu półtłustego

trochę oleju rzepakowego do smażenia

3 łyżki jogurtu greckiego/naturalnego gęstego

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną zagotować w garnku w około 3 kubkach osolonej wody. Kasza pochłonie wodę, jeżeli będzie za mało wody, to dolewać. Ugotowaną kaszę odcedzić, przełożyć do misy. 

Pierś kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami (ja doprawiłam solą morską z pieprzem, majerankiem, oregano i sosem sojowym). 

Pokroić obrane pieczarki w grube plasterki, obraną cebule w drobną kostkę. Obrać czosnek.

Na rozgrzaną, natłuszczoną patelnie wrzucić kurczaka, smażyć z obu stron. Dodać pieczarki. Gdy pieczarki puszczą sok, zmniejszą objętość. Następnie dodać na patelnie cebulę. Po dwóch minutach dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Po jakiś 2-3 minutach zdjąć z ognia, zostawić do wystygnięcia. Dodać składniki z patelni do kaszy, pomieszać. Dodać rozgnieciony twaróg, jogurt, wymieszać wszystko. Wstawić do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 18-20 minut.

Smacznego!

#8 Placuczki jabłkowe

Zapewne większość osób, które miały przyjemność z moim gotowaniem, jadły u mnie jakieś placki. To dlatego, że uwielbiam je robić i również jest wiele możliwości na wykonanie ich.
Jednak tak jak wcześniej wspominałam, rzadziej zdarza mi się robić im zdjęcia, bo nie chce mi się czekać i od razu je zjadam.

Dzisiaj proponuje owsiane placki jabłkowe, 

Zapraszam :)

placuszki jabłkowe podane z ziarnami słonecznika i naturalnym serkiem homogenizowanym

Składniki:

2 łyżki płatków owsianych

łyżka siemienia lnianego

białko jajka

czubata łyżka mąki

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

cynamon

małe jabłko

łyżka żurawiny suszonej

2 łyżki jogurtu greckiego

ewentualnie miód/cukier do smaku

Przygotowanie:

Białko ubić. Dodać płatki, siemię lniane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, żurawinę i ewentualnie miód/cukier. Wszystko zamieszać. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę. Wymieszać składniki z jabłkiem. Dodać jogurt grecki. Wszystko jeszcze raz zamieszać. Smażyć na rozgrzanej i trochę natłuszczonej patelni (u mnie olejem rzepakowym) z obu stron.

Smacznego!

#7 FIGA i naleśniki

Zrobiłam to już jakiś czas temu, ale urzekło mnie do tego stopnia, że postanowiłam się tym podzielić.

Najłatwiejszy przepis na naleśniki jaki tylko może być.

naleśniki + jogurt grecki z figą i migdałami

Przepis na naleśniki

Składniki:

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

jajko

150 ml mleka

masło do posmarowania patelni

Wykonanie:

Mąkę, jajko i mleko zmiksować (żeby nie było grudek).

Rozgrzać patelnię, posmarować masłem. 

Wylewać porcje ciasta na patelnie i smażyć z obu stron. 

jogurt grecki, podprażone na suchej patelni płatki migdałowe, miód, figa