116 Szybkie i smaczne śniadanie - szklanka zdrowej słodkości i wiosenna kanapka

czyli jęczmienna granola z patelni + jagodowy jogurt grecki + banan oraz kanapka z awokado, rzeżuchą i ogórkiem

GRANOLA Z PATELNI:

• płatki jęczmienne: 3 łyżki
• dwa pokrojone daktyle
• płatki migdałowe: łyżka
• słonecznik: łyżka
• miód: 1/2 łyżki
• do podania: jagodowy jogurt grecki, 1/2 banana

Płatki, migdały i słonecznik podprażyć na patelni. Dodać miód. Cały czas mieszać, po chwili zdjąć z ognia i dodać daktyle. 
Na spodzie szklanki ułożyłam kilka kawałków banana, później dwie łyżki granoli, cały jogurt i na to resztę granoli i pokrojonego banana.

Zielona kanapka:

• bułka pełnoziarnista ze słonecznikiem
• ogórek
• awokado
• rzeżucha 

Wielko-piątkowe śniadanie na szybko, ponieważ z rana musiałam pójść do lekarza. 

Fakt ten oczywiście nie zmienił smaku. Było pyszne, zjadłam je z wielką przyjemnością i nawet zdążyłam zrobić zdjęcia.

Wszystkim, a zwłaszcza zabieganym polecam takie śniadanie oraz oczywiście wszystkim życzę udanych i radosnych świąt! :)

73 Ryż z jajkiem, czyli mój mały eksperyment

Dzisiaj nie miałam zbytnio czasu, ani na robienie śniadania, ani na robienie obiadu. W rezultacie na szybko wykombinowałam coś innego, ale muszę przyznać, że zaskakująco smacznego.
Miałam w lodówce ugotowany brązowy ryż (z wczorajszego obiadu). Zrobiłam go z pieczarkami, szynką i jajkiem sadzonym. Dobrze doprawiony (oczywiście curry, pieprzem cayenne, sosem sojowym i świeżo mielonym pieprzem) ryż w połączeniu z rozpływającym się żółtkiem, był dla mnie perfekcyjny. Takie rozwiązanie pewnie nie wszystkim przypadnie do gustu, ale tych, którzy lubią tego typu dania gorąco zachęcam do zrobienia. Ja na pewno odtworzę go jeszcze nie jeden raz :)

Składniki:

pieczarki

chuda szynka

jajko (oczywiście od szczęśliwej kury)

ryż brązowy

curry, pieprz cayenne, sos sojowy i świeżo mielony pieprz, sól morska

1. Na małej rozgrzanej patelni umieścić pokrojone w plasterki pieczarki. Gdy z pieczarek odparuje woda, dodać pokrojoną wędlinę. Następnie dodać ryż i doprawić.

2. W międzyczasie na inną lekko natłuszczoną patelnie wylać i usmażyć jajko.

3. Gotowy ryż umieścić w miseczce, a na to przełożyć jajko.

Gotowe. Szybko i smacznie. Polecam :)

A na śniadanie: jogurt naturalny z granola (kupna z jagodą i granatem) oraz owoc kaki

71 Kokosowo-daktylowa granola z patelni i krem bananowy

Na poniedziałkowe śniadanie krem zrobiony wieczorem i włożony na noc do lodówki, a do tego rano zrobiona granola z patelni.

Granola

Składniki:

2 łyżki płatków owsianych

łyżka wiórków kokosowych

3 daktyle

1/2 łyżki miodu wielokwiatowego

Daktyle pokroić, pomieszać z płatkami oraz wiórkami i wysypać na patelnie. Podgrzać, mieszając. Dodać miód i pomieszać.

Krem (inspirowany tym przepisem)

Składniki:

pół szklanki mleka

banan

łyżeczka cynamonu

łyżka mąki ziemniaczanej

Banana pokroić i zmiksować z mlekiem. Miks przelać do garnuszka i zagotować. Mąkę rozmieszać w kubeczku z odrobiną wody i dodać do gotującego się mleka. Podgrzewać do zgęstnienia cały czas mieszając trzepaczką żeby nie powstały grudki. Przełożyć do miseczki i gdy ostygnie schować na noc do lodówki.

58 Granola z patelni z jabłkowo-cynamonowym jogurtem

Na drugie śniadanie: granola z patelni, jabłkowo-cynamonowy jogurt, mandarynka i kawa z  mlekiem i cynamonem. 

GRANOLA:

(Inspirowałam się tym przepisem)

3 łyżki płatków owsianych

łyżka płatków migdałowych

łyżka orzechów włoskich

łyżka suszonej żurawiny

łyżka miodu wielokwiatowego

Na patelni rozgrzałam miód, dodałam wszystkie składniki i mieszałam do połączenia. 

Przełożyłam do miseczki na jogurt jabłkowo-cynamonowy.

JOGURT JABŁKOWO-CYNAMONOWY

5 łyżek jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki cynamonu

jabłko

Jabłko obrałam i pokroiłam w kostkę. Wszystkie składniki umieściłam w blenderze i zmiksowałam.

#47 Omlet z granolą owocową

Podałam go z jogurtem naturalnym i dodatkowo posypałam musli(owoce leśne).

Polecam wszystkim, którzy lubią omlety i takie rozwiązania :)

Składniki:

2 łyżki granoli owocowej (żurawina, malina, truskawka, aronia)

3 łyżki mąki pełnoziarnistej

jajko

szczypta proszku

łyżka mleka

Wszystkie składniki połączyć i smażyć na rozgrzanej, lekko natłuszczonej (olejem rzepakowym) patelni.