139 Owsiane gofry z łuskanymi nasionami konopi oraz pyszna pizza

Jest to mój kolejny, mały eksperyment. Te nasiona dzisiaj jem po raz pierwszy. Od razu zaznaczę, że nie należy mylić ich z marihuaną, ponieważ jest to inny rodzaj konopi. "Nasiona konopi przemysłowej są dopuszczonym do konsumpcji środkiem spożywczym i mogą być cennym w składniki odżywcze dodatkiem do naszej diety". W smaku przypominają trochę nasiona świeżego słonecznika.
Z tego co wyczytałam zawierają wysokiej jakości składniki, są "superskładnikiem diety" i mają wiele właściwości (po więcej informacji odsyłam: link, 2link). Dostałam je w moim super pudełeczku, o którym pisałam wcześniej (link).
Na opakowaniu jest napisane, że nadają się zarówno do sałatek, kasz, kanapek i musli, ale i wszelkich wypieków oraz wielu innych. Uważam, że są super dodatkiem i teraz na pewno będą się pojawiały - u mnie na blogu - w składnikach. Oczywiście można je pominąć, ale tym, którzy mają te nasiona w domu albo mają zamiar je kupić - polecam wypróbowanie tego przepisu.

Dzisiaj zrobiłam sobie właśnie taką kolację. Malutka porcja, gdyż jestem jeszcze najedzona po obiedzie, a mimo to - kolacje należy zjeść. Jeżeli chodzi o ten obiad, to dzisiaj moja mama zrobiła pizze o której rozpisałam się pod przepisem na gofry, wstawiłam zdjęcia i podałam link do przepisu, który jest rewelacyjny i polecam go wszystkim! :)

Składniki (na jednego gofra; ilość składników zwiększać proporcjonalnie do tego, ile chcemy ich otrzymać):

mąka pełnoziarnista: 2 łyżki

płatki owsiane: 2 łyżki

małe jajko

proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki

chlust mleka (do odpowiedniej konsystencji; dałam około 2 łyżki)

łyżeczka ekologicznych nasion konopi łuskanej (+do posypania po wierzchu)

kapka oleju rzepakowego

do podania: serek homogenizowany naturalny

Mąkę, płatki, proszek, nasiona i jajko wymieszać. Dodawać mleko do momentu, gdy będzie miało odpowiednią (niezbyt gęstą) konsystencję. Dodać odrobinę oleju. Piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy (około 7 minut).

Jeżeli chodzi o pizzę - jest to chyba najlepszą jaką jadłam i uwielbiam, gdy moja mama ją robi albo robimy ją wspólnie. Mama znalazła ten przepis dosyć dawno temu. Ostatnio robimy ją częściej, a mama doszła do absolutnej perfekcji w robieniu jej. Świetny przepis (link) - naprawdę polecam wypróbować :) Dzisiaj zrobiłyśmy z (doprawionym) sosem pomidorowym, mozzarellą + do tego: 

1. szynka, pomidory, rukola i bazylia, a drugą - tak jak popularną capriciosę - z szynką i pieczarkami.

101 Kolorowa sałatka do szkoły

Zainspirowałam się tym przepisem. Sałatkę zabrałam na drugie śniadanie do szkoły.

Myślę, że jest to świetny pomysł na lekki posiłek do pracy lub szkoły. Polecam!

Składniki:

kaki

nasiona granatu

rukola

kapusta pekińska 

szczypta cukru trzcinowego, sól morska, sok z cytryny

sos: łyżka octu winnego, odrobina miodu, świeżo mielony pieprz

• Pokroiłam kapustę i włożyłam do pudełka
• Następnie dodałam rukolę
• Później posypałam granatem
• Obrałam i pokroiłam kaki. Dodałam do sałatki. Posypałam cukrem trzcinowym, solą morską i skropiłam sokiem z cytryny. Sałatkę przygotowałam wieczorem i włożyłam na noc do lodówki. 
• Rano przygotowałam sos mieszając wszystkie składniki. Polałam sałatkę sosem i gotowe.

60 Owsianka bez mleka, z granatem i jagodami goji +gofr curry

W dzisiejszym poście owsianka ze śniadania i gofr curry (taki jak wczoraj, z taką różnicą, że zamiast soli dałam sos sojowy, takie są jeszcze smaczniejsze), który tak mi zasmakował, że postanowiłam zrobić go też dzisiaj. 

(inspiracja)

 Składniki:

nasiona granatu

płatki owsiane

siemię lniane

jagody goji

ewentualnie miód, jogurt naturalny

Płatki, siemię lniane i jagody goji zalać wrzątkiem do ich poziomu. 

Przykryć talerzykiem i zostawić na około 5 minut.

Po tym czasie dodajemy nasiona granatu i mieszamy. 

Można dodać miód i jogurt naturalny.

gofry curry

Oczywiście to nie wszystko co zjadłam na kolacje, ale postanowiłam podzielić się gofrem, bo uważam, że jest to świetne połączenie (zjadłam go z: jajecznicą zrobioną z szynką na maśle, serkiem kremowym naturalnym, polędwicą łososiową i odrobiną rukoli). 
Czasami mam tak, że nie mogę się zdecydować na co mam ochotę i jem wszystkiego po trochu.

59 Gofry inaczej

Właśnie dałam się ponieść wyobraźni. Miałam ochotę i na gofry i na curry. W rezultacie powstały pełnoziarniste gofry curry. Takich jeszcze nigdy nie jadłam i myślę, że jest to bardzo fajne i smaczne połączenie. Zapraszam wszystkich wielbicieli curry :)

Składniki:

3 łyżki mąki pełnoziarnistej

2 łyżki płatków owsianych

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka wody niegazowanej

jajko

1/2 łyżeczki curry

szczypta pieprzu cayenne i soli*

Wszystkie składniki połączyć i piec w dobrze rozgrzanej gofrownicy.

*sól można zastąpić sosem sojowym

Sałatka z rukolą, gotowanymi burakami, solą morską z pieprzem i ostrą oliwą.

57 Omlet granat-kokos oraz kanapka

Dzisiaj na śniadanie omlet biało-czerwony oraz grzanka z awokado, rukolą i ogórkiem. Takie śniadanie jest bardzo proste w wykonaniu, a smaczne i sycące. Najwięcej czasu zajmuje wydłubanie ziarenek z granatu. Jednak naprawdę warto się trochę pomęczyć :)

Składniki:

3 łyżki mąki pełnoziarnistej

2 łyżki płatków owsianych

2 łyżki otrębów pszennych

szczypta proszku do pieczenia

ewentualnie cukier trzcinowy

2 łyżki wiórków kokosowych

2 łyżki mleka

łyżka ziaren słonecznika

jajko

3 łyżki nasion granatu

do podania: jogurt naturalny, chipsy kokosowe, łyżka nasion granatu

Mąkę, płatki, otręby, proszek, wiórki, słonecznik, cukier wsypać do miseczki. Dodać mleko, jajko i pomieszać. Dołożyć nasiona granatu i delikatnie pomieszać (najlepiej tak, żeby nasiona nie puściły soku). Smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej (olejem rzepakowym) patelni, na małym ogniu. Podawać z ulubionymi dodatkami.

grzanka (chleb pełnoziarnisty tostowy) podgrzana na suchej patelni +ogórek, rukola, awokado i sól morska