Owsiane gofry z kaki, posypane granatem i orzechami włoskimi
Składniki (z podanych składników wyszły mi 2 gofry normalnej wielkości i jeden mały):
płatki owsiane: 5 łyżek
siemię lniane: łyżka
jogurt naturalny: łyżka
chlust mleka
jajko
około 1/2 owocu kaki (persymona)
szczypta cynamonu
szczypta soli morskiej
orzechy włoskie
łyżeczka oleju rzepakowego
+granat i orzechy - do posypania
Przygotowanie:
- Rozgrzać gofrownicę.
- W młynku do kawy zmielić siemię lniane i płatki. Następnie przesypać do miski.
- Do naczynia dodać jogurt, mleko, jajko, sól, cynamon, olej rzepakowy i wymieszać z mąką z siemienia i płatków.
- Kaki pokroić na drobne kawałki i wmieszać z orzechami do ciasta.
- Do nagrzanej gofrownicy przełożyć ciasto i piec około 10 minut. Gdy gofry będą upieczone - przełożyć na talerz, posypać granatem i gotowe! :)