161 Omlet idealny na śniadanie

Bananowy omlet jaglano-owsiany z waniliowym jogurtem naturalnym, morwą białą i orzeszkami

Składniki:
Do zmielenia w młynku do kawy: 
3 łyżki kaszy jaglanej,
3 łyżki płatków owsianych,
łyżka siemienia lnianego,
ostropest plamisty ziarno: łyżeczka (można pominąć)

Pozostałe: banan, jajko, szczypta soli morskiej, cynamonu i kardamonu, około 3 łyżki wody oraz olej rzepakowy (do smażenia)
Dodatki: jogurt naturalny (wymieszany z miąższem z laski wanilii), suszona morwa biała, orzeszki ziemne

Przygotowanie:
W młynku do kawy zmielić wymienione składniki. Następnie połączyć z jajkiem, solą i przyprawami. Dodać kilka łyżek wody - tyle, aby ciasto nie było lepkie. Dokładnie wymieszać. Banana rozgnieść widelcem i wmieszać do ciasta.
Patelnię do naleśników przetrzeć olejem, rozgrzać i ustawić mały ogień. Wylać ciasto i smażyć z jednej i z drugiej strony. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

160 Gofry idealne

Owsiane gofry z kaki, posypane granatem i orzechami włoskimi

Składniki (z podanych składników wyszły mi 2 gofry normalnej wielkości i jeden mały):

płatki owsiane: 5 łyżek

siemię lniane: łyżka

jogurt naturalny: łyżka

chlust mleka

jajko

około 1/2 owocu kaki (persymona)

szczypta cynamonu

szczypta soli morskiej

orzechy włoskie

łyżeczka oleju rzepakowego

+granat i orzechy - do posypania

Przygotowanie:

• Rozgrzać gofrownicę.
• W młynku do kawy zmielić siemię lniane i płatki. Następnie przesypać do miski.
• Do naczynia dodać jogurt, mleko, jajko, sól, cynamon, olej rzepakowy i wymieszać z mąką z siemienia i płatków.
• Kaki pokroić na drobne kawałki i wmieszać z orzechami do ciasta. 
• Do nagrzanej gofrownicy przełożyć ciasto i piec około 10 minut. Gdy gofry będą upieczone - przełożyć na talerz, posypać granatem i gotowe! :)

152 Naleśnikowy poranek

Pełnoziarniste naleśniki z jogurtem greckim (marakuja-brzoskwinia), bananem i masłem orzechowym

Składniki (na trzy naleśniki)

4 łyżki mąki pełnoziarnistej

jajko

1/3 szklanki mąki

1/3 szklanki wody

mielone siemię lniane: łyżka

szczypta cynamonu

szczypta soli morskiej 
+ulubione dodatki

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie połączyłam trzepaczką. Odstawiłam ciasto na kilku minut. 

Smażyłam z dwóch stron na - przetartej olejem rzepakowym - patelni do naleśników.

Przygotowanie zajmuje mniej więcej 15-20 minut.

150 Shake kaki-banan-orzechy oraz chlebki z patelni - idealne do chili con carne

Dzisiaj prezentuje przepis na shake'a. Jak to shake - w przygotowaniu jest szybki i prosty, a smakuje świetnie. Po raz pierwszy zmiksowałam kaki i muszę powiedzieć, że jest bardzo dobrym dodatkiem do shake'ów. W połączeniu ze składnikami (które wypisałam poniżej) wyszło przepyszne :) 

Oprócz przepisu na koktajl - wstawiam przepis na chlebki z patelni, które zrobiłam w ten weekend dwukrotnie. Zjedliśmy je z chilli con carne i sałatką. Polecam wypróbować, bo jest to fajny zamiennik kupnych pit/tortilli + są świeże i domowe, więc smakują x razy lepiej.

Składniki (na dwie szklanki):

1 owoc kaki (persymona)
1 dojrzały banan
garść orzechów włoskich
szczypta cynamonu
4 łyżki jogurtu naturalnego
około 100 ml mleka

Wszystkie składniki zmiksować (zostawić kilka orzechów do udekorowania napoju) i gotowe!

CHLEBKI Z PATELNI 

(inspiracja)

Składniki:

szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

3 czubate łyżki otrębów żytnich

1/2 łyżeczki soli morskiej

łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki jogurtu naturalnego

kilka łyżek przegotowanej wody (jeżeli ciasto jest za suche)

• Mąki, otręby, proszek i sól mieszamy w misce. Dodajemy jogurt i mieszamy łyżką  (ewentualnie dodajemy trochę wody, jeżeli ciasto jest za suche albo mąki, jeżeli zbytnio się klei), a następnie zagniatamy ciasto.
  Odstawiamy przykryte ściereczką na około godzinę. 
• Po tym czasie ciasto przekładamy na (podsypaną mąką) stolnicę i dzielimy na kilka równych części (u mnie wyszło ich 7). Z każdej część formujemy kulkę, lekko nagniatamy i rozwałkowujemy. Na suchej, rozgrzanej patelni pieczemy każdą z bułeczek - pilnując żeby się nie przypaliła - i przekładamy na drugą stronę. Chlebki w trakcie pieczenia zaczynają się podnosić - później opadają i można je nadziewać. Ja nałożyłam do środka chilli con carne oraz sałatkę. Pychota! :)

148 Idealne jaglano-orzechowe placuszki

z jogurtem greckim i orzechami włoskimi.

Składniki:

• 4 łyżki kaszy jaglanej
• łyżka mąki pełnoziarnistej
• orzechy włoskie
• jajko
• łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• chlust mleka

Kaszę zmieliłam w młynku do kawy. Wymieszałam ze sobą wszystkie składniki i smażyłam na patelni do naleśników (przetartej olejem rzepakowym).

Jeżeli lubicie placki z kaszą/mąką jaglaną albo jeszcze takich nie jedliście - polecam spróbować! :)

146 Na pierwsze urodziny, pierwsze takie

Placuszki* manno-pełnoziarniste z nektarynką, daktylami, nasionami chia, mlekiem sojowym i cynamonem (*bez jajek)

Placuszki w morzu nektarynek, przełożone jogurtem greckim wiśniowym, posypane płatkami migdałowymi

Dokładnie rok temu wszystko się zaczęło. Po długim czasie, dałam się przekonać do założenia swojego bloga i 1 października pojawił się tu pierwszy post (była to owsianka z jabłkiem, orzechami włoskimi i mlekiem sojowym). Zadziwiające jak czas szybko leci. Jestem w szoku, ze już 12 miesięcy minęło od momentu, gdy czynnie zaczęłam uczestniczyć w "życiu" blogosfery. Prawdę mówiąc na początku nie byłam przekonana do prowadzenia bloga, bałam się i trochę wstydziłam. Jednak, myśląc o tym teraz, dochodzę do wniosku, że to była dobra decyzja. Dużo mi to dało i na pewno nie żałuję. Chciałam też przy okazji podziękować wszystkim za odwiedzanie bloga oraz komentowanie postów. Już samo to, że ktoś czyta te wpisy sprawia mi ogromną przyjemność; a myśl, że któraś z tych osób wykonała przepis według mojego pomysłu lub się nim zainspirowała, wprawia mnie w stan ogromnego szczęścia :)

Dzisiaj "dałam się ponieść wyobraźni" :D Placuszki na które przepis znajdziecie poniżej - zrobiłam "na czuja". Cały czas towarzyszyła mi myśl, że coś ekstra, coś wyjątkowego musi pojawić się dzisiaj na blogu. W sumie po raz pierwszy zrobiłam placki, w których te wszystkie składniki znalazły się razem. Jak się okazało - połączenie jest obłędne :)

Składniki (na 5 placuszków):

kasza manna: 3 łyżki

dowolna mąka pełnoziarnista: 2 łyżki

3 suszone daktyle

łyżeczka nasion chia

chlust mleka sojowego (można dać inne roślinne lub krowie)

duża nektarynka

szczypta cynamonu

szczypta soli

Przygotowanie:

Nasiona chia zalać wodą (około 2 łyżki) i odstawić na około 5 minut;

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie wylać wodę i pokroić daktyle.

W misce wymieszać kaszę, mąkę ze szczyptą soli i cynamonu. Następnie dodać chia (z wodą, którą były zalane) oraz pokrojone daktyle, wymieszać i dodać mleko (tyle, aby miało odpowiedniej konsystencję; dałam około 100 ml);

Pokroić nektarynkę na małe kawałki. Połowę wmieszać do ciasta, a resztę zostawić do podania.

Ciasto wykładać na rozgrzaną i przetartą olejem patelnie do naleśników. 

Po zdjęciu z patelni wyglądają tak jak na zdjęciach poniżej. Tak więc nie pozostaje nic innego jak przyozdobić je pozostałą nektarynką i dodać ulubione dodatki. Ja później dodałam jogurt grecki wiśniowy i płatki migdałowe. Pyszności! :)

143 Pełnoziarniste bananowo-sezamowe gofry z nasionami chia

Smakowity gofr oraz *kawa z mlekiem sojowym
*(zrobiona według tego przepisu)

Co tu dużo pisać, zjadłam tego gofra dzisiaj na II śniadanie i bardzo mi smakował. Sądzę, że jest idealny do zjedzenia jako zdrowa przekąska albo drugie śniadanie. Nie będę się rozpisywać, bo już dosyć dużo napisałam w poprzednim wpisie (tutaj). Dla miłośników gofrów i bananowych wypieków przepis jest (chyba) odpowiedni :D Pozostałych również zachęcam do spróbowania!

Składniki (jedna mała porcja)*:

1/2 dużego dojrzałego banana

3 łyżki mąki pełnoziarnistej

małe jajko

łyżeczka białego sezamu

łyżeczka nasion chia i łyżeczka mielonego siemienia lnianego

przyprawić cynamonem (jeżeli lubimy)

Banana rozgniotłam widelcem, dodałam mąkę, sezam, chia, siemię, cynamon i wymieszałam dodając jajko. Piekłam w rozgrzanej patelni, natłuszczonej masłem. Upieczonego gofra ozdobiłam jogurtem naturalnym i sezamem.

*gofry robiłam na szybko i dodawałam składniki "na czuja", więc - jak się okazało - wyszła mi niewielka porcja. Dlatego radzę zwiększyć ilość składników :)

128 Nektarynka i kiwi - w smoothie i na kanapkach

Nareszcie nadeszła sobota i można odpocząć. Na śniadanie - tak jak zazwyczaj w soboty - jajecznica, rodzinnie. 

Natomiast na drugie śniadanie, zrobiłam sobie smoothie oraz kanapeczki i postanowiłam się nimi tu podzielić. 

Takiego smoothie jeszcze nie piłam, wyszło bardzo smaczne, polecam ;) Kanapki też były super, zrobione z: chleb z ziarnami (ja zjadłam z moim ulubionym - pieczonym przez mamę) + nektarynka + kiwi + serek homogenizowany naturalny.

smoothie (przepis poniżej) i kanapki: chleb z ziarnami + serek homogenizowany naturalny + kiwi + nektarynka

Smoothie składniki:

• nektarynka
• 2 kiwi
• 4 łyżki wody niegazowanej
• szczypta cynamonu
• do posypania: płatki migdałowe (podprażone na suchej patelni)

Obrane kiwi i umytą nektarynkę pokroić, zmiksować z cynamonem i dodatkiem wody. Posypać podprażonymi płatkami migdałowymi i gotowe :)

127 Owsianka z kaszą, jabłkiem i daktylami

Takiej jeszcze nie było!

Wczoraj, ujrzawszy ten przepis, od razu wiedziałam, że jest dla mnie idealny i jak najszybciej muszę z niego skorzystać. 

I tak też się stało - dzisiaj na śniadanie zrobiłam sobie owsiankę z kaszą, tyle, że z jabłkiem, daktylami, podprażonymi pestkami słonecznika i cynamonem. Było pyszne. Jak dla mnie taka wersja owsianki jest genialna i na pewno jeszcze nie jeden raz ją zrobię. Gorąco polecam! :)

(Inspiracja)

PRZEPIS

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżki kaszy jaglanej

2/3 szklanki wody (ja wzięłam z czajnika, chwilę po zagotowaniu)

1/3 szklanki mleka (u mnie krowie, 2%)

jabłko pokrojone w kostkę

dodatki: 2 suszone daktyle, szczypta cynamonu, łyżka pestek słonecznika

Przygotowanie:

Płatki z kaszą wsypać do garnka, zalać wodą (ciepłą, z czajnika) i zagotować - co jakiś czas mieszając. Jak woda zostanie wchłonięta, dodać mleko, dalej mieszać. Jak cały płyn zostanie wchłonięty i owsianka zgęstnieje (ogólnie gotowałam około 12-15 minut - kasza musi być miękka :)), dodać jabłko i wymieszać. Następnie przełożyć do miski, na wierzchu posypać cynamonem, dodać daktyle i podprażone (na suchej patelni) pestki słonecznika. 

Około 15 minut i pyszna owsianka gotowa! Smacznego :)

121 Chrupiący omlet bez jajek oraz włoskie lody

Witam, witam! Wracam po krótkiej przerwie z omletem i włoskimi lodami. Nie mam w zwyczaju wstawiać na bloga czegoś niezrobionego przeze mnie, ale stwierdziłam, że wstawię kilka zdjęć lodów jako wspomnienie wyjazdu do Włoch, z którego niedawno wróciłam. Wyjechałam na 10 dni i prawdę mówiąc zatęskniłam za placuszkami, jajecznicą, naleśnikami, owsiankami, omletami i tak dalej i tak dalej. Po powrocie nic nie wstawiałam na bloga, ponieważ chciałam się nacieszyć tym co jem, bez robienia zdjęć. Dzisiaj poczułam potrzebę wstawienia czegoś i znalazłam przepis na omlet, który wymyśliłam i pierwszy raz zrobiłam przed wyjazdem. W omlecie brak jajek, gdyż już dzisiaj je jadłam i miałam ochotę na coś innego. Był bardzo smaczny. Polecam! :)

PEŁNOZIARNISTY OMLET BEZ JAJEK

Pełnoziarnisty omlet z jogurtem naturalnym, żurawiną suszoną, bananem, arbuzem i płatkami kokosowymi.

Składniki:

• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• łyżka otrębów (u mnie orkiszowe)
• łyżka płatków owsianych
• łyżka pestek słonecznika
• łyżeczka nasion chia
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta cynamonu
• 3 łyżki mleka (u mnie 2%)
• łyżka serka homogenizowanego naturalnego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i dokładnie wymieszać. 

Ciasto wylać na rozgrzaną, przetartą olejem (u mnie rzepakowym) patelnie i smażyć z obu stron.

Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego! 

I na zakończenie krótkie (jedzeniowe) wspomnienie z Włoch :)

118 Idealne rozpoczęcie dnia, czyli fantastyczny omlet

Omlet z mąki kukurydzianej, z dodatkiem: płatków owsianych, otrębów orkiszowych, banana, kiwi i żurawiny suszonej

Przed szkołą najczęściej jem miseczkowe śniadania - tak jak np. wczorajsza kasza jaglana z mnóstwem dodatków (była pyszna, polecam). Dzisiaj jednak miałam ochotę na coś innego. Dałam się "ponieść wyobraźni" i dla odmiany zrobiłam omleta. 

Muszę powiedzieć, że wyszedł mi naprawdę prze fantastyczny i wyszłam do szkoły najedzona. 

Bardzo miło zaczynać dzień takim omletem, polecam każdemu! :)

Składniki:

• mąka kukurydziana: 3 łyżki
• siemię lniane: łyżka
• łyżka otrębów (u mnie orkiszowe)
• płatki owsiane: łyżka
• 1/2 rozgniecionego widelcem banana (+do podania)
• obrane i pokrojone kiwi
• żurawina suszona: łyżka
• chlust mleka
• jajko
• soda: 1/4 łyżeczki
• proszek do pieczenia: 1/3 łyżeczki
• cynamon: 1/4 łyżeczki
• dodatkowo jogurt naturalny

Przygotowanie:

Mieszamy mąkę, płatki, siemię, otręby, proszek do pieczenia, cynamon, sodę. 

Następnie dodajemy jajko, mleko, rozgniecionego banana i znowu mieszamy. 

Dodajemy 1/2 pokrojonego kiwi (reszta do podania) i suszoną żurawinę. 

Rozgrzewamy patelnie (u mnie teflonowa) i smażymy z obu stron na niewielkim ogniu.

Po zdjęciu z patelni ozdabiamy omleta według upodobania (u mnie kiwi, banan i jogurt naturalny).

Smacznego! :)

113 Placki na maślance z siekanymi migdałami

Składniki:

• Mąka pełnoziarnista: 5 łyżek
• Jajko
• Maślanka: 1/3 szklanki
• Cynamon: 1/4 łyżeczki
• Proszek do pieczenia: 1/2 łyżeczki
• Migdały siekane: łyżka
• ewentualnie cukier trzcinowy/miód
• podałam z: jogurtem naturalnym, słonecznikiem, żurawiną suszoną, migdałami siekanymi

Przygotowanie:

Mąkę, jajko, maślankę, cynamon, proszek, migdały i ewentualnie cukier/miód dokładnie wymieszać.

Smażyć z dwóch stron na rozgrzanej, przetartej olejem rzepakowym patelni. Podawać z ulubionymi dodatkami.

106 Kakaowa owsianka z lodówki oraz mini pizza na jaglanym spodzie

Nocna owsianka podana z bananem, suszoną żurawiną i płatkami migdałowymi.

W dzisiejszym poście wstawiam przepis na kakaową owsiankę z lodówki.W takiej wersji jej u mnie na blogu jeszcze nie było, dlatego polecam! :) Dodatkowo pod przepisem znajdziecie zdjęcie i link do przepisu na pyszną i zdrową pizze na jaglanym spodzie, z musem z awokado (u mnie awokado + ogórek) oraz z jajkiem, którą robiłam w weekend. Gdy tylko zobaczyłam zdjęcie i przepis na nią, od razu wiedziałam, że to coś dla mnie oraz że jeszcze nie raz do niej wrócę :)

Składniki:

• płatki owsiane: 5 łyżek
• kakao: 1/2 łyżki
• mleko: 1/2 szklanki
• serek homogenizowany naturalny: 2 łyżki
• cynamon: szczypta
• do podania: banan, żurawina suszona, płatki migdałowe

Do słoiczka wsypałam płatki, wymieszałam z kakao i cynamonem. Płatki zalałam mlekiem,  dodałam serek homogenizowany, zamieszałam. Zamknęłam słoik i trzęsąc nim wszystko dokładnie wymieszałam, a następnie schowałam do lodówki. Rano wyjęłam i przelałam płatki do miseczki. Ozdobiłam z pokrojonym bananem, żurawiną i płatkami migdałowymi i gotowe! :)

Pizza na spodzie jaglanym z musem z awokado i ogórka oraz z jajkiem (inspiracja)

100 Owsianka bez mleka, z jabłkiem i bananem

To już setny post!

Większość moich znajomych twierdzi, że na tym blogu są tylko owsianki, a nie jest to do końca prawdą. Jednak na przekór temu - 100 post postanowiłam poświęcić właśnie jej. Co więcej, jest to pierwsza owsianka w tym roku. Tak czy inaczej, była pyszna. Polecam! :)

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

woda

1/2 banana

1/2 jabłka

orzechy włoskie

3 daktyle suszone

cynamonu szczypta

3 łyżki jogurtu

• Płatki zalałam wrzątkiem i zostawiłam przykryte talerzykiem na kilkanaście minut. 
• Daktyle również zalałam wrzątkiem i odstawiłam. 
• Jabłko starłam na tarce na grubych oczkach. Banana rozgniotłam widelcem. Daktyle pokroiłam. 
• Do płatków dodałam banana, jabłko, cynamon, orzechy, daktyle i całość wymieszałam.

94 Pełnoziarniste afrykańskie kluski Souskluitjies

Dzisiaj znowu miałam ochotę na połączenie granatu z płatkami migdałowymi. Granat trafił mi się tak smaczny, że warto się trochę pomęczyć z wyjmowaniem ziarenek :) Znalazłam przepis na te kluski i stwierdziłam, że będą odpowiednie na dzisiejsze śniadanie.

Podałam je z wcześniej wspomnianym granatem i płatkami migdałowymi oraz z jogurtem naturalnym.

źródło

Składniki:

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka mleka

jajko

szczypta soli

do gotowania: litr wody i cynamon

do podania: (u mnie: granat, jogurt naturalny i płatki migdałowe)

Mąkę dokładnie wymieszać z jajkiem, proszkiem do pieczenia, solą i mlekiem.

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy cynamon i zagotowujemy. Do gotującej się wody nakładać łyżką kluski (podczas gotowania zwiększą objętość). Gotować kilka minut (około 5 minut), aż nie będą surowe. Podawać z ulubionymi dodatkami.

91 Owsianka z owocem kaki

Idealna śniadaniowa owsianka. 

Dzisiaj powrót do kaki, które po krótkiej przerwie smakuje mi jeszcze bardziej. 
Inspirowałam się tym przepisem. Zapraszam! :)

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżki otrębów orkiszowych

szklanka mleka z wodą (1:1)

garść orzechów włoskich

1/2 łyżeczki cynamonu cynamonu

owoc kaki

łyżeczka miodu

Wlewamy do garnuszka i podgrzewamy wodę z mlekiem. Po chwili dodajemy otręby, płatki i cynamon. Gotujemy około 3-5 minut. Dodajemy miód, orzechy i zostawiamy pod przykryciem na około 5 minut. W tym czasie obieramy i kroimy kaki. 
Owsiankę przekładamy do miseczki, kładziemy na nią kaki i gotowe! :)

90 Bananowe placki bez jajka i pyszny koktajl

Dzisiejsze śniadanie jadłam w towarzystwie mojej cudownej przyjaciółki, którą (jeżeli to czyta) pozdrawiam. Nie je jajek, więc postanowiłam zrobić dla nas bananowe placki w których ich nie ma. Wyszły smaczne, a jeszcze lepiej smakowały z jabłkiem i serkiem homogenizowanym naturalnym. Pod przepisem na placki znajduje się przepis i zdjęcie pysznego koktajlu, który zrobiłam sobie do drugiego śniadania. Może na zdjęciu nie wygląda zbytnio zachęcająco, ale był naprawdę idealny w smaku. Gorąco zapraszam na te przepisy! :)

Składniki:

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

3 łyżki płatków owsianych

łyżka płatków migdałowych

łyżka suszonej żurawiny

5 łyżek mleka

łyżka jogurtu greckiego

banan

szczypta cynamonu

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

• Wszystkie składniki (oprócz banana) połączyć w miseczce. 
• Banana obrać i rozgnieść widelcem.
• Dodać banana do pozostałych składników.
• Wszystko dokładnie wymieszać.
• Smażyć z dwóch stron na dobrze rozgrzanej, przetartej olejem rzepakowym patelni.
• Podawać z ulubionymi dodatkami (u mnie jabłko, żurawina, płatki migdałowe i serek homogenizowany naturalny).

Koktajl (inspiracja):

banan

1/2 szklanki mleka

łyżka sezamu

dwa suszone daktyle

szczypta cynamonu, kurkumy, gałki muszkatołowej, mielonych goździków

kilka kropel soku z cytryny

łyżka nasion chia

• Wieczorem banana obrać, pokroić i włożyć do zamrażalnika. 
• Rano zalać daktyle i sezam, poczekać chwilę. 
• Do blendera włożyć banana, przyprawy, nasiona chia, sok z cytryny oraz odcedzone daktyle i sezam.
•  Zmiksować wszystko.

Smacznego! :)

89 Piernikowa owsianka z nasionami chia i jabłkiem

Dzisiaj na śniadanie zjadłam pyszną piernikową owsiankę z jabłkiem i nasionami chia. Inspirowałam się tym postem.

Zapraszam na przepis! :)

Składniki:

4 łyżki płatków owsianych

3/4 szklanki mleka

łyżka nasion chia

szczypta cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej, imbiru w proszku (lub przyprawa do piernika)

3 goździki

do podania: jabłko, suszona żurawina, orzechy włoskie

• W garnku umieścić płatki i mleko. Wstawić na palnik.
• Po chwili dosypać do garnka przyprawy, goździki i nasiona chia.
• Zagotować mieszając.
• Po zagotowaniu wyjąć goździki oraz gotować jeszcze chwilę aż zgęstnieje.
• Obrać i pokroić w kostkę jabłko. 
• Owsiankę przełożyć do miseczki i położyć na wierzchu jabłko, orzechy i żurawinę.

88 Pyszne owsiane ciastko kakaowo-korzenne

W tym tygodniu zupełnie nie miałam czasu nic wstawić, ale w końcu nadeszła ta wyczekiwana chwila odpoczynku.

Ostatnio miałam ochotę na coś o korzennym smaku, więc wczoraj wieczorem postanowiłam zrobić sobie mini ciastko*. Przepis niżej, a pod przepisem dodaje zdjęcie pysznego musu z kaszy jaglanej (robiony według tego przepisy), który jadłam w tym tygodniu.

*W sumie można to uznać tak samo za ciastko, jak i za pieczoną owsiankę. Myślę, że jest to super pomysł na deser/przekąskę/kolacje i gorąco polecam wszystkim lubiącym korzenny posmak! :)

inspiracja

Składniki:

5 łyżek płatków owsianych

jajko

2 łyżki jogurtu naturalnego

3 łyżki mleka

1 łyżeczka cukru trzcinowego

szczypta cynamonu, kardamonu, imbiru i gałki muszkatołowej (albo przyprawy do piernika - ja nie używam)

1/2 łyżki kakao

płatki migdałowe

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

Wszystkie składniki oprócz płatków migdałowych miksujemy.

Rozkładamy do jednej/dwóch kokilek, posypujemy płatkami migdałowymi i pieczemy przez około 30-35 minut.

Smacznego! :)

MUS (inspiracja):

Mus z kaszy jaglanej z bananami, żurawiną i orzechami włoskimi.

85 Bezmleczna owsianka z jabłkiem

Dzisiejsza owsianka robiona według przepisu z tej strony. Znalazłam ją pod nazwą "rozgrzewająca",. W taką pogodę takie nazwy jak najbardziej do mnie przemawiają, więc postanowiłam rozpocząć nią ten piątkowy poranek. Owsianka bardzo smaczna, poświęcenia dużej ilości czasu nie wymagała. Na pewno jeszcze do niej kiedyś wrócę.

Składniki:

3 łyżki płatków owsianych

szczypta imbiru, cynamonu

jabłko 

gorąca woda

odrobina soku z cytrynu

łyżka ziaren słonecznika

łyżka suszonej żurawiny

• Płatki owsiane mieszamy z imbirem i cynamonem, zalewamy wodą do poziomu płatków i odstawiamy na 10-15 minut.
• Jabłko ścieramy na tarce, skraplamy sokiem z cytryny i dodajemy do płatków.
• Słonecznika prażymy na suchej patelni. 
• Dodajemy uprażonego słonecznika i żurawinę do płatków, mieszamy i gotowe :)