Miałam ogromną ochotę na łososia i cukinie. W momencie, gdy zobaczyłam ten przepis, pomyślałam, że będzie idealny na dzisiejszy obiad. Nie myliłam się, bo to danie było naprawdę wyśmienite. Polecam! :)
Składniki (2 porcje):
około kubek makaronu pełnoziarnistego fusilli
około 100 g łososia wędzonego
średniej wielkości cukinia
mała cebula
oliwa
sól morska i pieprz do smaku, sos sojowy
garść pestek słonecznika
- Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
- Cebulę obrać i pokroić w małą kosteczkę. Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Łososia również pokroić na małe kawałki.
- Na małej, suchej patelni podprażyć pestki słonecznika.
- Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę. Następnie dodać cukinie i poczekać, aż trochę zmięknie. Doprawić według smaku.
- Dodać łososia, chwilę podgrzać.
- Do łososia, cebuli i cukinii dodać ugotowany wcześniej makaron i jeszcze chwilę potrzymać na ogniu mieszając.
- Przełożyć do misek i posypać słonecznikiem. Gotowe!
Pysznie i lekko, czego chcieć więcej. :)
OdpowiedzUsuńŁosoś i cukinia! To musi być dobre :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie obiadki :)
OdpowiedzUsuńTeż mam ochotę na podobny obiad, aczkolwiek bez łososia. Może kupię tofu i coś podobnego odtworzę :)
OdpowiedzUsuńmniam, mniam :-)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie :) Też lubię takie połączenia :)
OdpowiedzUsuń