118 Idealne rozpoczęcie dnia, czyli fantastyczny omlet

Omlet z mąki kukurydzianej, z dodatkiem: płatków owsianych, otrębów orkiszowych, banana, kiwi i żurawiny suszonej

Przed szkołą najczęściej jem miseczkowe śniadania - tak jak np. wczorajsza kasza jaglana z mnóstwem dodatków (była pyszna, polecam). Dzisiaj jednak miałam ochotę na coś innego. Dałam się "ponieść wyobraźni" i dla odmiany zrobiłam omleta. 

Muszę powiedzieć, że wyszedł mi naprawdę prze fantastyczny i wyszłam do szkoły najedzona. 

Bardzo miło zaczynać dzień takim omletem, polecam każdemu! :)

Składniki:

• mąka kukurydziana: 3 łyżki
• siemię lniane: łyżka
• łyżka otrębów (u mnie orkiszowe)
• płatki owsiane: łyżka
• 1/2 rozgniecionego widelcem banana (+do podania)
• obrane i pokrojone kiwi
• żurawina suszona: łyżka
• chlust mleka
• jajko
• soda: 1/4 łyżeczki
• proszek do pieczenia: 1/3 łyżeczki
• cynamon: 1/4 łyżeczki
• dodatkowo jogurt naturalny

Przygotowanie:

Mieszamy mąkę, płatki, siemię, otręby, proszek do pieczenia, cynamon, sodę. 

Następnie dodajemy jajko, mleko, rozgniecionego banana i znowu mieszamy. 

Dodajemy 1/2 pokrojonego kiwi (reszta do podania) i suszoną żurawinę. 

Rozgrzewamy patelnie (u mnie teflonowa) i smażymy z obu stron na niewielkim ogniu.

Po zdjęciu z patelni ozdabiamy omleta według upodobania (u mnie kiwi, banan i jogurt naturalny).

Smacznego! :)